與蔬菜草藥熬湯喝可治背痛 越南少女吃鼠肉變漂亮 | 中國報 China Press
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    與蔬菜草藥熬湯喝可治背痛 越南少女吃鼠肉變漂亮



    鼠肉在越南被稱為“神秘的肉”。雖然老鼠每年會吃掉大量稻穀,但它們依舊很受越南人歡迎,鼠肉更是越南鄉下人最主要的蛋白質來源。

    以前越南農民捕田鼠只是抓了自己吃,現在在越南農村有許多專門向顧客供應純正的田鼠肉的餐館,越南鄉下的老鼠相對而言很乾淨,因為它們只吃稻穀,而且味道更鮮美。

    不同的老鼠也會分成各種等級、能賣出的價格也不一樣。個頭大、脂肪肥厚、大腹便便、毛色淺棕色的老鼠是最“極品”的,而顏色深棕色的老鼠價格會低得多。

    在越南,鼠肉每公斤2美元(約8.50令吉)的價格對於肉類來說,真可以稱得上是天價了,據稱一個捕鼠能手每天可以賺得4美元。

    鼠肉除了味道鮮美,它還有藥用價值,越南人相信用鼠肉與蔬菜和草藥一起熬湯喝可治療背疼。

    鼠肉還含有多種人體必需的氨基酸,越南少女喜歡吃鼠肉,因為她們覺得鼠肉具有保健養顏的功效,因此她們會把鼠肉當成美容保健品來吃。

    越南人對吃鼠肉很講究,有炸鼠肉、鼠肉酸辣湯、咖喱鼠肉和烤鼠肉等,都是越南人非常青睞的美味。

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