百年城事‧1709年开埠．1870年成形 锡矿橡胶带旺加影

报导：刘淑美
摄影：卢淑敏
雪州多个城镇乡都已迈入百年，当中比吉隆坡开埠更早的加影可是个百年旧城，如果由开埠推算，至今已有超过百年历史。

据了解，加影这个地名取自一种长在河边的棕榈叶–Kajang，对于加影的开埠日期，一般的说法是在1709年，惟加影真正“成形”是在1870年代左右。

加影早期盛产锡矿、树胶，后期开始有棕油种植业，早期的锡矿开采吸引中国华人南来谋生。

享“中马文化城”美誉

第二次世界大战前，加影曾享有“中马文化城”的美誉，当时马来半岛的锡矿业和种植业迅速发展，标志了殖民经济的成熟，现在的加影已有“沙爹城”或“文化城”等美誉。

19世纪末，橡胶业的兴起，进一步带动锡米山的繁荣，大部分村民是以割胶与采矿为生。

此外，著名的肯德斯利兄弟（Kindersley Brothers）在1894年开辟了Inch Kenneth咖啡园，随后也在1896年栽种5亩的橡胶园，为当时第一块橡胶园，两兄弟在1910年更创立加影橡胶园，当时加影和锡米山村民都获得土地分配，成为小园主。

加影文史工作者兼前加影州议员李成金接受《中国报》访问时指出，加影在1840年开始有印尼的居民迁至，沿着河边居住，当中不乏原住民，其中名为“孟达令（Mendaling）的族群更带来很大的影响，因此，加影目前有条街名为Jalan Mendaling。

李成金指出，直到华人逐渐迁移距离加影4至5公里，即炉古的矿区，锡矿业在当时也不断开发，慢慢地，加影在1870年代开始“成形”，早期居住在加影的居民大部分为客家人、闽南人、安溪人、兴安人、超人和海南人，他们主要是从事脚车业、机械、工厂、技术、锡矿和种植业等。

4道路以华裔先贤命名

值得一提的是，加影目前共有以4名华裔先贤为名的道路，包括加影育华学校的创办功臣兼锡矿业和树胶种植业的成功事业家刘治国（Jalan Low Ti Kok）、种植家吴亚义（Jalan Goh Ah Gee）、在加影社区有诸多建设的万秀（Jalan Wan Siew），及在1940年创办乌鲁冷岳客属公会的邱冠鸿（Jalan Hew Kuan Hong）。

加影的华裔多数为闽南人，三大姓氏则是在经济上有甚大成就的刘氏、李氏和官氏，雪隆的官氏公会即设在加影市区，其中坐落在锡米山部分的地方则名为“刘家村”，从加影过了火车站不久后就有个“李家村”，加影人的口头禅就是“刘天李地官皇帝（运用闽南话述读）”

李成金指出，加影曾因文化活动蓬勃而被誉为“加影文化城”，后期即在90年代，当地约20个社团欲恢复文化城的美誉，成立乌鲁冷岳联合华团联合会，并举办艺术嘉年华会，带动当地艺术文化活动。

他说，乌鲁冷岳联合华团联合会包括历史最悠久的加影商矿公会，还有乌冷广东会馆、乌冷福建会馆、乌冷客家公会、乌冷兴安会馆、加影广义公会、加影善余俱乐部、加影育华校友会、锡米山学校校友会、蕉赖九支校友会、无拉港校友会、士毛月新民校友会、士毛月新村华小校友会、呀吃十四哩华小校友会、呀吃十八哩中华校友会、乌冷官氏公会、加影民生体育会、蕉赖福建公会、蕉赖两广会馆和蕉赖十一哩华小校友会。

辣汤火爆肉传统美食

在这个以锡矿起家的古城之中，除了众所皆知的加影出名美食沙爹外，华裔的传统美食非辣汤和火爆肉所属。

加影是辣汤的开源之地，华人美食最出名的就属辣汤，也是开胃美食之一，辣汤使用大量胡椒粒，以辣椒和姜调味，然后再加入新鲜的猪肉、猪杂和鸡肉，打开盖子，辣汤的香味即扑鼻而来。

当然，来到加影又怎能不尝尝火候十足、辣味劲辣的“火爆肉”呢！

火爆肉真如其名，让人辣得过瘾，无论口感和嗅觉都非常刺激，最适合嗜辣一族。

逢雨必灾居民最痛

说起加影人的痛楚，一定是当地逢雨必灾！

基于加影坐落在直落河即冷岳河交界处，每逢下起倾盆大雨，当地商民已做好随时避难的准备。

加影在1971年发生最严重的一次水灾，从1970年底开始，大雨连绵不断而爆发全马大水灾，整个加影和附近的新村都被浸在水中，水位不断上涨，当时的仙水巷被洪水淹至屋顶，来往加影和锡米山的桥都被河水冲蚀而形成裂缝，来往南北的铁桥和铁轨也被洪水冲歪，许多灾民只好离开家园，暂时入住政府福利部所设的收容所。

岂料，相隔不到42年，加影基于上游开发和种种因素，2011年再度发生大水灾。

此外，李成金指出，80至90年代，加影开始发展蓬勃，许多胶园地段已发展为屋业，许多在吉隆坡工作的人开始在附近物色合适的居住地段，造成加影出现交通阻塞问题。

他指出，所幸当局在加影附近建了数条高速公路，加影的交通情况在近年已明显改善，加上捷运总站将设在加影，因此未来可带动经济效益。