吃月饼 提灯笼

文／覃小萍
图／练国伟、连利元
鸣谢：Q Jelly Bakery Shop

中秋节要提灯笼、吃月饼，这是华人的传统习俗。

小童星李永钧、吕慧婷、陈郿琪、Gabriel、陈浩严和陈沁霖，要亲手制作月饼和灯笼囉！

年纪小小，但创意满满，他们制作新鲜又有创意的燕菜月饼和花瓣及火焰灯笼，与大家一起欢度人圆月满的中秋佳节。

做月饼难倒吕慧婷

吕慧婷在制作月饼的过程很细心，小心翼翼地用一小匙把燕菜慢慢倒进模型里，对于燕菜月饼的色彩也用心挑选，绝对是秉持慢工出细活的心态！

但对于自己动手制作的月饼，她谦虚笑说：“只值99分，因为我的透明维尼熊破了一个洞，结果馅料不慎漏了出来。”

虽然她平时就爱烹饪，经常会在厨房帮忙妈妈炒菜、煲汤，“我特别喜欢做蛋糕，尤其是做薄荷和Orea蛋糕。”可是首次动手做月饼仍难倒了她，“我现在才知道做月饼很辛苦！”

在拍摄《最难忘的假期》时，因剧情所需，慧婷还被训练学习煎鱼，她分享心得说：“我当时很害怕会被油烫伤，但负责教导我的姐姐说把鱼沾上鸡蛋和面粉后，就不会喷出来，这一招果然很见效！”

陈郿琪只给作品80分

小郿琪有专业的导师姐姐和店长帮忙，又有亲姐姐在旁指导，于是制造出最多量、最完整的燕菜月饼，她得意笑说：“做燕菜月饼不会很难，我觉得最困难是搓蛋黄和用馅料包蛋黄。”

她给自己的作品80分，“这是我第1次做燕菜月饼，有姐姐们的帮忙，才做到这么美而已。”

年纪小小的她，偶尔会在妈妈忙不过来时，帮忙炒菜，妈妈不在家也会自己煎鸡蛋填饱肚子，这次可以自己动手做月饼，她更是寓“访问”于娱乐！

至于最难忘的中秋节，她说有一年家人邀请亲戚朋友在家举行中秋晚会，阿姨更带了小Baby表妹，她与表兄弟姐妹聚在一起玩得非开心。

“因为我们平常的中秋节都是很简单的过，只是吃月饼、玩灯笼，但是那次家里来了很多人，变得很热闹啊！”

Jayden：烹调原来很辛苦

或许是男生心思不够细腻，Jayden对燕菜月饼的用色并不太有要求，亦可能较为手脚敏捷，结果Jayden是3人中最快完成月饼制作的小朋友。

捧着他的成品，他腼腆地笑说：“我的月饼只值85分吧！太普通了，不够缤纷色彩，我之前因为怕参太多颜色看起来会很复杂。”

他表示，做燕菜月饼还蛮轻松，比较有挑战的是要把燕菜慢慢倒入模型中，把馅料舖满（他的其中一个米奇老鼠的馅料就太大无法被燕菜盖平而凸出来了），“搓燕菜蛋黄是最好玩的！”

他平日一直吵要帮妈妈煮饭，但妈妈怕他越帮越忙，多半不愿让他进厨房“捣乱”，不过经过这次亲手做月饼，让他惊觉烹调原来也辛苦！

G：Gabriel
严：陈浩严
霖：陈沁霖

Q：请为自己的灯笼打分

G：100分，因为我的“Superman”灯笼是带着火焰在飞啊！

严：100分，我的灯笼──天使头着火，很够气势了！

霖：80分，我的颜色纸的边剪得太宽，令花瓣看起来不够完美。

Q：为什么会设计出这个花瓣／火焰灯笼？

G：第一是我喜欢“超人”，另外一个原因是我懒惰要把矿泉水瓶慢慢包完，所以干脆替它设计一件“披风”囉，而超人的内裤就用胶字贴成“十”，简单又有意思！

严：我是看见还有很多剩余的铁线，就灵机一动，废物利用，制造出两个“翅膀”，把矿泉水瓶灯笼变成“天使”。

霖：我特地挑选蓝色和紫色的透明玻璃颜色纸，主要原因是我不喜欢太女性化的颜色，像粉红、红色；反而觉得这两个冷色调的颜色才够突出、特别。

Q：记忆中最难忘的中秋节

G：我们家还是有庆祝中秋节，一样会吃月饼、提灯笼。不过，我和哥哥、弟弟、妹妹只是“意思意思”的提着灯笼玩一下，之后玩的互相烧灯笼的游戏才是最过瘾的！

严：小时候在金马仑爷爷的家过中秋节，我们提灯笼只是15分钟，之后烧灯笼却烧了几个小时──把蜡烛烧溶成一堆，之后再点火让蜡烛堆慢慢烧。

霖：我们的邻居在中秋节时邀请大家到楼下聚会，我和其他小朋友就把蜡烛排放在走廊、草场，那些烛光在漆黑夜晚显得很美！

手工月饼

■导师：Stephanie
■李永钧（Jayden），13岁
■吕慧婷（Hui Ting），11岁
■陈郿琪（Annelise），9岁

◆燕菜月饼◆

材料：燕菜（煮至溶化，并分成斑兰和原味2锅）；馅料（红豆、斑兰莲蓉、黑芝麻、榴梿莲蓉）、瓜子

步骤：

（A）燕菜蛋黄
1.原味燕菜加进少许黄色食用颜料，拌匀。
2.把燕菜倒入模中待凝固后扣出。

（B）馅料
1.捏一小块馅料，然后用手指把馅料压扁。
2.燕菜蛋黄用馅料包裹起来，轻轻搓圆，备用。
3.依个人喜好，可添加瓜子一起搓圆。

（C）饼皮
1.燕菜（依个人喜好可选用斑兰味或原味）参进适量的食用颜料，拌匀。
2.用汤匙把燕菜慢慢倒入模中（只放至模型一半）。
3.馅料放进燕菜模型里。
4.把其剩余的燕菜加进模型中，盖满馅料即可。
5.燕菜放在冰箱待凝固。
6.凝固的燕菜月饼轻轻倒出即可。

创意灯笼

■导师：小鱼
■Gabriel（14岁）
■陈浩严（16岁）
■陈沁霖（ 11岁）

小鱼老师

小鱼是Astro小太阳的“五力学习魔法小精灵”之中的“创造力”精灵。她从小就喜欢与家人一同做手工，笑说全家人一起做手工的玩乐时光，既能联系家庭成员的感情，又可以让大人小孩拼出创意，“花瓣灯笼就曾经是我童年时与家人一起做过的灯笼。”

她这次为《十月》的小演员Gabriel、陈浩严和陈沁霖特别设计了适合男生的火焰和花瓣灯笼。“小孩子个子矮要提灯笼会很累，灯笼又常会碰到地面，所以手提的就方便很多，矿泉水瓶的火焰灯笼还可以放在家中当摆设。”

◆手提花瓣／火焰灯笼◆

材料：浆糊、透明玻璃颜色纸、铁线、矿泉水瓶（2个）、双面胶纸、剪刀、金粉笔

步骤：

1.用铁线扭成手掌般大小的圆圈；茎干同样只须留一个手掌的长度。

2.把圆圈折成花瓣（6片）或火焰（10片）形状。

3.依照花瓣／火焰的尺寸剪下透明玻璃颜色纸，先在铁线涂浆糊，然后把颜色纸贴上，并把铁线包裹起来。

4.把其中较大的花瓣（3片）／火焰（5片）用胶纸绑在一起。

5.把绑扎一起的花瓣／火焰逐片移开打散。

6.把其余的花瓣／火焰逐支插在绑扎的花瓣／火焰中间。

7.用铁线卷曲成可置放蜡烛的蜡烛台，把它插进花瓣／火焰中间。

8.用胶纸把铁线花茎先包扎起来，最后再包上透明玻璃颜色纸，手提花瓣即大功告成。

9.把火焰放进矿泉水瓶。用透明玻璃颜色纸包裹矿泉水瓶即可。