食環境.甜牛角滋味百變 | 中國報 China Press

食環境.甜牛角滋味百變

特約:林儀倩



可能你對麵包認識不深,但相信你一定知道“Croissant”。外層酥酥的,裡面軟軟的,充滿奶油香氣,吃起來酥軟可口。一般人稱它為可頌麵包,但我更愛稱它為牛角麵包,聽起來更親切。

牛角麵包在大家印象中,應該都是單吃,或是夾著蔬菜、雞蛋美奶滋、吞拿魚美奶滋等餡料,當正餐吃,多是鹹口味。有天無意間在面子書中看到夾著花生醬、草莓奶油、流沙等甜口味的牛角麵包時,心裡有股衝動,一定得去試試!

這間以牛角麵包為特點的麵包店叫“Le Bread Days”,位於雪州八打靈再也SS2著名的“小巴黎”餐廳隔壁。小小的店面以黑白二色為主,整體線條簡單清新。店內座椅不多,都被整齊地排列在左手邊。右手邊則是一排靠著大窗口的高腳桌椅,適合獨自前來的顧客。後邊就是帶著昏黃燈光的麵包展示架、收銀櫃檯和雪糕冰箱。為了使店面設計風格一致,所有麵包展示架下方,都砌上掃上白漆的木板,與白木桌子相呼應。



“Le Bread Days”還有一個特色,牆上和擺設架上都陳列許多小飾品,如:五彩的植物盆栽、小燈飾、收音機和圖畫等,令人感覺像是家裡隨手擺放的旅遊收藏品。

以牛角包為招牌

“Le Bread Days”剛過兩週年紀念,由一名年輕化妝師創立。她表示,首半年,許多顧客因為店裡沒有主食而打退堂鼓。因此,她決定出國取經,終於讓她想到以牛角包為招牌。她表示,許多人都知道什麼是牛角包,但吃的方式卻不多。她和廚師用心研發各種不同口味來測試市場,沒想到受到大家好評。最先出現的口味是杏仁奶油,接著便是穿著裙子的芝士牛角包、花生奶油、流沙牛角包和最新的草莓奶油口味。

她解釋,除了口味和他人不一樣外,手工的製作方式也有獨特風味。除了牛角包外,這裡還出售下午茶套餐、各種不同的麵包和小甜點等。有麵包和甜點,當然少不了意式咖啡和各種口味的茶品。為了保持麵包新鮮度,店裡每天都會在早上和下午,新鮮出爐不同的麵包,讓客人能品嚐到最佳品質的麵包。

Le Bread Days

地址:No.68, Jalan SS2/72, Petaling Jaya, Selangor.

電話:03-7932 0868

營業時間:8am~9pm


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