挪威大使：去年达1900吨 进口大马三文鱼料增5%

（槟城7日讯）挪威驻马大使汉斯欧拉吾斯达透露，挪威去年出口到大马的三文鱼共达1900吨，预计今年将增加5%。

他说，挪威以三文鱼闻名世界，每年该国出口三文鱼量总值350亿令吉，是全球最大三文鱼出产国。

汉斯欧拉吾斯达今日出席由槟城厨师协会主办的“挪威海鲜烹饪班”研讨会开幕礼时，如是指出。出席者包括槟州首长林冠英、该协会会长陈永成、秘书齐垂兴、财政李镇雄、公关经理陈保褣及会员谢丕俐。

他透露，挪威三文鱼养殖场位于北挪威，该处水深200公尺，水质干净冰寒，出产的三文鱼品质非常优良。

林冠英说，挪威以三文鱼闻名，槟州则以小食出名，如果可以两者合一，将会烹调出更佳的槟城美食。

另外，陈永成透露，今日的研讨会共有180名，来自全国各地的厨师参与，主要是介绍如何烹调挪威海鲜料理，尤其是三文鱼。

“我们也希望未来可以更创意的结合挪威三文鱼和本地特色，炮制更独特的料理。”

他也说，明年该协会主办的烹饪大赛，也会纳入挪威三文鱼是食材，挑战参赛者的烹饪创意。

他指出，主办当局也邀请2位著名厨师，分别是来自挪威的马克思及新加坡的祝吉米，现场示范如何料理挪威三文鱼。