旅游調色盤．果阿 無處不驚喜！

報導／攝影：劉淑美

亞航從印度往返吉隆坡再添新航線，並邀請國際媒體來趟“果阿非凡之旅”，讓我有幸到訪充滿葡萄牙風味美麗的印度果阿（India Goa）！

果阿位于印度西部，也是印度最小的城鎮（邦），而被譽為“果阿邦”。

該邦曾被葡萄牙佔領長達500年，令人驚訝的是，果阿可說是印度最富有之邦，人均收入是全國平均水平的3倍多。

除了殖民時期的建築遺產，周圍都可看到許多油棕樹和白色沙灘，前來的外國旅客也絡繹不絕。

肯定地說，這6天5夜絕對是一場迷人的旅程，因親眼目睹和有幸享受印度中最小卻具有獨特歷史的地方，無論是海灘、美食、城門、教堂，還是人與人之間的互動，也令人留下深刻回憶。

果阿，絕對是值得到訪旅游的景點，它可讓你放鬆自在的在每個角落穿梭，因每個角落背后，都有深厚的歷史價值，加上果阿的人民也非常友善，並可以運用英語講解當地的美好事件。

攀爬城堡探索古蹟

來到果阿，有幸到訪Reis Magos城堡（Reis Magos Fort）和阿瓜達城堡（Aguada Fort）。一個既有紀念價值和歷史意義的地方，它不禁讓我憶起我國馬六甲的愛化摩沙古堡（A Famosa）。

據瞭解，果阿有超過8個古老城堡，而阿瓜達的城堡無疑是最大的城堡之一。

阿瓜達城堡建于1613年，可說是歷史悠久的古蹟，而毗鄰就是坎多林高地海灘（Candolim Beach），站在城堡的最高處，飄來的就是陣陣舒服的海風和令人難以移開目光的景色。不過，得小心腳下的階梯，因很多階梯已出現破洞，稍不小心就會跌個四腳朝天。

根據導游山吉夫（Sanjeev）說，相信很多人對于“Aguada”這個字眼感到陌生，而“Aguada”的背后意思就是西班牙內的水（water in Spanish），因當時該城堡主要提供乾淨水源給葡萄牙船舶，也因此得來現今的阿瓜達城堡（Aguada Fort）這個名字。

另一個Reis Magos城堡卻需要耗費一點腳力，因為需至少兩個小時時間攀爬高高的階梯，探索城堡內的歷史古蹟。

據說這座城堡是由阿方索德阿爾布克爾克（葡萄牙語：Afonso de Albuquerque）在1543年所建立，這名葡萄牙軍人也是馬六甲和果阿的征服者，當時他建立城堡的目的，就是為了保護舊果阿（Old Goa）。

我們也從高處眺望Mandovi River，同時也親眼目睹多年來依然保留在城堡內的多支大砲。

廟宇教堂大開眼界

來自澳洲、馬來西亞和新加坡的媒體，也到訪果阿的數個出名酒店，包括Whispering Palms Beach Resort、The Zuri White Sands Goa Resort & Casino、Dona Sylvia Beach Resort、Grand Mercure Goa Shrem Resort和ALILA Hotel and Resort，每間酒店都擁有完善的設施，包括兒童游樂園、健身房、游泳池、兒童游樂園、酒廳、水療房、賭場、美容美髮中心等。

果阿除了古色古香的建築物、見證歷史的古跡以外，也具有當地特色印度廟宇，另外，當地的天主教堂也是不可忽略的旅游景點，多個教堂或修道院都被列為世界遺產，其中的仁慈耶穌大教堂（Basilica of Bom Jesus），是亞洲最主要的天主教朝聖地之一。

最令人印象深刻的是，導游甚至耗費一天的時間，帶領我們參觀當地數個歷史悠久的教堂，包括聖卡傑坦教堂（St. Cajetan Church）、仁慈耶穌大教堂和聖奧古斯丁教堂的遺跡（Church of St. Augustine Ruins）等，確實可令人眼前一亮，頻頻拿起手上的智能手機和相機拍個不停。

葡萄牙人信奉天主教，同時崇拜耶穌，因此，舊果阿的教堂都是天主教堂，一律免費參觀。

教堂復古頗見心思

聖卡傑坦教堂（St. Cajetan Church）整座教堂的建築風格，是一座希臘十字形的圓頂教堂，外觀是亮眼的白色。

就在聖卡傑坦教堂的毗鄰就是總督之門Viceroy Arch，17世紀時，每年超過1000艘船隻來到果阿，載來新移民，這些人會通過這道紅磚拱門，進入果阿城。

接下來就是印度最早的基督教堂之一的聖耶穌教堂（Basilica of Bom Jesus），並建立于1585年，不過，部分建築已因一場火災而遭“毀容”，目前我們看到的教堂是在1783年重建，教堂紅磚的外牆給人以樸實的感覺，散發出陣陣古蹟的味道，我們到訪當天也因有活動而顯得特別熱鬧。

來到聖奧古斯丁教堂曾經是果阿及印度最高的教堂，由奧古斯丁會始建于1602年，為復古的哥德式，正立面有5層高，比聖耶穌教堂還多兩層。

由于教派分歧，1835年奧古斯丁會成員全部離開果阿，無人照料的聖奧古斯丁教堂于1842開始坍塌，現在的教堂只剩下46公尺的鐘塔殘壁屹立風中。

品道地美食樂開懷

說起美食，印度無疑和泰國有相似之處，離不開“辣”和“香”，每天三餐和點心都足以讓我們吃得心滿意足，樂開懷！

據瞭解，米飯和咖哩魚是果阿的主要食物，因此，在果阿的各種魚類料理都是非常出名。

在多天的行程中，我們可嘗試到葡萄式的“綠湯”、Bhel Chaat、Goan Pao、Naan（印度烤餅）、Roti Paratha（印度拋餅）、Chicken Cafreal、果阿咖哩魚、咖哩蝦、特醬羊肉、青色醬咖哩魚等。

值得一提的是，一種被稱為貝彬卡的多層蛋制甜點最受歡迎，看似有點像九層糕，而貝彬卡是果阿的地道甜點，當中有麵粉、糖分、酥油、椰奶、雞蛋等，不過，也是較為甜膩的甜點。

此外，當地的香料及草藥園種植業也值得游客參觀，我們在導游的悉心安排下，游覽了熱帶香料種植園（Tropical Spice Plantation），這是一個值得體驗的好地方。

大家可參觀各式各樣的草藥品種，導覽也會耐心地講解各種草藥的用途，而我們在導游帶領游覽前，也在熱帶香料種植園享用香料美食，而自助餐的美食中，幾乎都採用新鮮的草藥或香料來烹飪，可說是道地的美味佳餚，陣陣香噴噴的香料，務必令你垂涎三尺。