张网：新年贵食谁对错

每逢新年，都有食客投诉餐馆或食摊大幅提高食物价格，把顾客当菜头砍。

这类投诉，有者是事实，确有业者漫天开价，价格离谱至极；但也有颇具争议性的，可能是食客主观看法有误。业者指菜肉新年起价，员工新年工作须额外补贴，因此辩说食物起价有因；食客则指起价太过，不合常理，如同欺诈。

新年食物起价情有可原，业者及员工们在新年佳节工作，牺牲玩乐及与亲友欢聚的时光，得到高回酬是必然的，只是食物价格要起多少才是合理，需要一个大家都能接受的标准，漫天开价则是牟取暴利，有违商业道德。

例如有一则投诉：半条不到2公斤的非洲鱼索价160令吉，是令人无法接受的。

政府应设投诉机制

太太新年前买一只大条的金凤鱼（与非洲鱼同类，但价较高），约2公斤以下才18令吉，就算餐馆买入该半条非洲鱼30令吉，烹饪后叫价超过5倍，也说不过去，合理的新年价格应该不超过100令吉才对。

食客因不满而把事件发布到面子书，账单包括餐馆名字都详列在内，对业者当然不利，声誉受影响，但又无可奈何。除非报馆记者采访，不然也难以解释。

不过，此事得厘清的是，非洲鱼是活鱼还是冷冻鱼？价格有甚大的差别。所用佐料是否有虾、鱿鱼等，也得弄清楚，否则只凭账单，难以准确判断其合理价格。

政府是否应该有一个机制处理这类投诉？接到投诉的贸消部是否应该声张？如果饮食业者能够设下规定，比如多收20%新年收费，并预先向食客说明，或在墙上贴布告，就可避免无谓纷争。

致于有心敲诈的饮食业者，在网上揭发其丑行，以警惕其他食客，确也是不得已的方法。