漫步杏林‧6種女人補血佳品

特約：林芳如

女性是非常容易貧血的人群，貧血會使人因為供血不足而出現頭暈、面白、冒冷汗等等現象。那麼，吃什麼可以補血呢?

誰說補血一定要靠豬肝？許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血。其實，不少植物性食物， 不但含有鐵質，β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材！素食朋友只要加以適當配搭，其實不用太擔心貧血的問題，以下將介紹幾種常見補血食物：

1.南瓜補血妙品

被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維他命，必需胺基酸，鈣，鋅，鐵， 鈷，磷等等，其中，鈷是構成維他命B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補血的優良營養素。

2.葡萄中醫推薦佳品

葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維他命和胺基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通！如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也行。

3.甘蔗補血果之稱

甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。

4.龍眼肉適合孕產婦人

龍眼肉即桂圓肉，的龍眼含有維他命的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，是頗佳的補血料理唷！

5.紅棗補血養顏聖品

紅棗含有豐富的維他命，果糖和各種胺基酸。中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環；而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分，可以增加血液中紅血球含量，增強骨髓造血功能，使臉色紅潤。和桂圓配搭，不但補血養氣，還可以養顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。

6.胡蘿蔔稱日本人參

俗稱紅蘿蔔，日本人稱胡蘿蔔作人參。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，這種營養素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿蔔煮湯，讓你的餐後湯飲變成平時就可喝的補血湯品！

缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血，除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外，造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意，像是月經過多，消化性潰瘍，吸收不良，懷孕，長期捐血者等等，針對不同的因素，選擇適合的方式改善貧血狀況，也是很重要的！