旅游调色盘‧台湾休闲农场 有美陪伴

报导／摄影：张智玟

参与台湾休闲农场之旅，感觉上仿佛走入了仙境，尤其是我第一次邂逅仙湖。

仙湖，给我的第一个印象──它是湖吗？不，它不是湖，它是一座独立的山头！每当云起时，它就会被周围的云海包围，真的很像湖泊一样。顾名思义成为了山中之湖了，可惜的是，不是每个人都能幸运地看见这一座山中之湖。

走进了仙湖，第一个惊喜是仙湖农场里的“保时捷”。没错，它是一只狗，还是农场的接待员、保安员等。那为何我那样说呢？今早，仙湖农场第二代主人吴侃蔷在解说小山村和农场的由来时，保时捷就一直跟在身旁，农场员工带着我们导览时，保时捷还是一直像保安员那样跟着身旁。咋问之下，保时捷还拍过品冠的MV呢，来头果然不小。

仙湖休闲农场的料理，都是就地取材烹饪出来。据侃蔷说，以前的人都喜欢用野菜、南瓜等食材来做料理。

在仙湖农场傍晚时刻，会听到外头小昆虫的美妙声音，再看向头上天空许多星星在闪烁著，是多么的享受。

仙湖休闲农场除了可以带你回到大自然生活、品尝美味料理以外，还可以让你放轻松，放慢脚步的度过这一段旅程。

龙云休闲农场
风趣主人保留自然美

“你抽到什么组别？”一位大哥问起。我说：“C组啊！”“那等一下可以坐我的车子回去了。”这位大哥就递了名片给我，原来是龙云休闲农场的Jaden邓雅元。

今早巧遇Jaden，两人小聊了一下，好奇地问：在龙云休闲农场附近看到云海吗？Jaden回答说：“我农场的云海更美，晚上还看得见琉璃光呢！”

我特别喜欢龙云农场，不知是Jaden的风趣可爱亲切，还是龙云农场的天气特别凉爽？我想两者都是。

午饭时吃的是竹笋料理，以往我都不喜欢吃竹笋，因为不喜欢竹笋的味道，可是，龙云农场种出来的竹笋，却是那么的好吃、清甜。

饭后，Jaden就带着我们到农场参观。这里每一栋楼的设计都非常特别，包括房间里的小设计，都是Jaden一手包办，还真的厉害！Jaden说，因为自己是农夫，土地给了他资源，所以他必须秉持着一个原则，就是回馈土地、保留大自然的美。

晚间，Jaden亲自带着大伙儿到农场附近去看萤火虫，凡事都亲力亲为的Jaden说，客人就好像他的家人朋友一样，他会听取大家的意见，所以客人下一次再来到农场时，农场都会有改变，让大家看到不一样的东西。

我想，这就是为何大家都非常喜欢Jaden的原因。

卓也小屋
猫头鹰造就的农场

我好奇，为何一个猫头鹰事件，可以让卓也小屋两夫妇多花两三倍的价钱，把那块地给买下来？我也好奇，为何已经消失了60年的台湾产业给找回来？我更好奇，为何这里是“女主外，男主内”呢？我好奇，真的很好奇！

中午时刻，我带着好奇心抵达卓也小屋。工作人员带我们几个媒体人到楼上会议室，接待我们的，是卓太太和儿子卓子络。

卓太太在会议室里讲解卓也小屋和蓝染的由来。“当初要买这块地时，由于当时的地主反反复复，让我们一度想放弃。”怎么知道有一天，土地买卖中间人就和卓太太和卓老板说，捡到一只猫头鹰，有猫头鹰的地方，生态环境一定很好。他们也求证过附近的居民，才决定买下这块地。

好奇地问起卓太太蓝染工作坊的由来，她说：“在机缘巧合下，参加了一个蓝染的课程，让她爱上了蓝染手艺，自己也慢慢地摸索，直到现在，卓也小屋的蓝染工作坊，也成为客人喜爱的活动之一。她不介意客人在工作坊学会蓝染手艺，甚至回到自己地方开工作坊，反而希望可以把蓝染手艺继续传承下去。

卓也小屋，结合了休闲民宿、素食餐厅、蓝染工作坊于一身的园区。里头有好几栋中国传统房间所组成，穿梭在园区的街道，就好像走进了时光隧道，回到以前传统乡村老街里。

午餐时间，端在桌上的美味食物，竟然是卓老板一手包办。吃着美味食物当时，我好奇的在想：以前的人都不是“女主内，男主外”的吗？也让我产生更多对卓也小屋的好奇。想了一想，还是继续吃午饭，继续我的下一个旅程。

胜洋水草休闲农场
一切从水草开始

“我读书不多，也不会讲英语。”徐志雄驾着车子，载着我们前往胜洋水草休闲农场途中说的其中一句话。

用餐时，询问徐志雄一些关于胜洋水草的由来。“由于从小都是在农场长大，常常都在稻田里玩耍、小溪里捉小鱼，甚至会把捉到的小鱼和水草，都装进瓶子里饲养。”

徐志雄在24岁退伍后，曾当过铁工和开娃娃车；水草养殖行业早年在德国已非常流行，他也是在25年前就开始接触水草行业。当他向父亲建议开店时，父亲为了不打击他，就说：“我帮你去问问佛祖吧，佛祖说可以，就可以；若不可以，就不可以。”怎么知道佛祖说不可以，就这样他只好把这个开店念头搁著。

过了一阵子，又有朋友建议他开店，这一次他先斩后奏，直接把店子租下来，再告诉家人。刚开始经营这个水草行业，由于不善做生意，唯有慢慢地摸索，所以早年的收入都很惨淡。

幸好有一次，徐志雄到宜兰文化中心当义工，就问起文化中心主任可否把水草缸放置在文化中心里。主任就和他说：“不如我向你买三个水草缸吧！”就这样赚到一笔可观收入。

“我养殖在水草瓶里的虾子，最高纪录是15年，它还活着。”此外，胜样水草餐厅的料理，也是采用水草作为配料，还满美味可口。

最后，徐志雄说：“因为有一个使命，就是要保护生态环境，成功没有捷径，只有努力及坚持到底。”这也许是他成功的要素。

童话村有机农场
带你回到小时候

“我家门前有小河，后面有山坡，山坡上面野花多，野花红似火，小河里有白鹅，鹅儿戏绿波，戏弄绿波鹅儿快乐遨游唱清歌。 ”每个人的童年都不一样，童年也是大家最怀念的日子，快乐无比、生活无忧……

想和大自然零距离接触，重温儿时回忆，童话村有机农场是最佳选择。

童话村有机农场是小型、精致的休闲农场，里头有适合大人和小孩的亲子活动，也有养生火锅料理等，一年四季的童话农作物及田园风光，都可以在这里找到。

农场经营人吴姐说：“小时候，不是在农田帮忙，就是在家打扫，爸妈都出外工作，兄弟姐妹唯有互相照顾；国中时，也是一边唸书，一边工作，童年也就那样走过来的。”

吴姐的二女儿译宣，在16岁时就要帮忙家里，远赴国外推广有机农场事业。“我的童年也几乎那样的过。”译宣说。

两母女遇到意见不合时，甚至会大吵一轮，但最后赢家，还是负责给钱的那一位。

后记：面对，才有成功可能

我怕写文章、怕看书，更怕拿着麦克风在大庭广众讲话。当初决定要参加这次的农场文字比赛，主要有三点。第一，要突破自己的障碍；第二，要学习新东西，向高难度挑战；第三，决定了就去做！

我很佩服农场老板们坚定不放弃的精神，他们都曾经跌倒过，爬起来继续往前挑战。翔姐曾说：“哪怕只会一招半式，也可以闯出一番作为！”农场老板们何尝不是呢，他们都是从一个普通农民，变成一个农场设计师，一个不善交流的农夫，也可以在台上滔滔不绝！他们都是不断地摸索、不断地学习，才有今天的成功。

如果不去听、不去看，不去尝试，其实就和井底之蛙一样。不要害怕跌倒，跌倒了，爬起来就好了，就像小时候跌倒了，拍拍肮脏的小手、小脚、拍拍屁股，站起来再往前走。

人生有多少个十年，尝试过，可能未必成功；但不尝试，肯定没有成功的一天！

最后，感谢马来西亚苹果旅游，苹果101和台湾休闲农业发展协会，我才可以亲身了解农场老板们成功背后的酸甜苦辣。