粉团没起价．现成品微涨 冷藏汤圆贵一点

报导：谢颖贤
（文德甲18日讯）冬至将近，汤圆原料糯米粉没有起价，市面上售卖的汤圆粉团也将维持原价，但部分简便的冷藏现成汤圆则微涨近5%。

今年冬至落在本月21日，本报记者走访文德甲售卖冷藏汤圆及汤圆粉团的业者小贩，他们指出，随着时代改变，许多消费者已鲜少自己在家搓糯米粉做汤圆，反而冷藏汤圆及半成品的汤圆粉团最畅销。

万金冷藏海鲜及食品公司负责人李国强受访时说，今年该店售卖的冷藏有馅汤圆，因馅料成本微涨，每包200克的汤圆涨20仙，售价为4令吉20仙，普通空心汤圆则维持4令吉。

“尽管从泰国进口的糯米粉受汇率影响，成本提高，但本店没有涨价，500克包装的糯米粉售价维持3令吉。”

他说，近年经济不景气，冷藏汤圆的销量每年减少，加上冷藏汤圆不能放久，否则煮的时候容易破裂，因此该店不敢囤货。

美才海味冷藏加工食品贸易公司负责人谢仪红则指出，该店售卖的冷藏汤圆维持价格，馅料汤圆每包6令吉20仙，迷你空心汤圆则售价5令吉30仙。

“近年市场平静，门市生意一般，但本店有提供批发冷藏汤圆服务给流动小贩，货源未至于难以售出。”

她说，今年该店引进10箱各式冷藏汤圆，包括花生、黑芝麻、红豆口味等，目前已售出过半的货源。

冬至前夕开始卖

“汤圆粉团冬至前夕才开始出售。”

文德甲莫喜干夜市糕点小贩林亚莲受访时说，她每年将售卖半成品的汤圆粉团及配料，为顾客提供方便。

“顾客能享受搓汤圆的乐趣之余，也能省下准备配料的繁杂程序，粉团几乎每年都能售罄。”

她说，尽管近年百货通涨，但粉团价钱没有调涨，每包约1公斤的粉团价格维持8令吉。

“其他配料如花生粉、班兰叶也没有起价，花生粉每包约100克售价2令吉，班兰叶则每棵50仙。”

另一糕点小贩何玉兰（48岁）则指出，为免出现竞争，她与林亚莲售卖的汤圆粉团及配料价格相同。

“一般上冬至前夕，我们才开始当天做，当天售卖粉团及配料，因粉团不能放久，放冰箱则能存数天，但建议当天买回家后就烹煮，保持粉团新鲜度。”