2017年亞洲50最佳餐廳 曼谷Gaggan 三連霸

　（曼谷22日綜合電）有飲食界奧斯卡之稱的“亞洲50最佳餐廳”名單，2017年度的上榜餐廳周二在泰國曼谷揭盅，曼谷的Gagaan餐廳連續3年居首。

　名列全球百大名廚的台灣主廚江振誠，在新加坡開設的Restaurant Andre則位列第2；香港的Amber今年跳升1位，打入三甲。

　除了米其林指南，由英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選的“亞洲50最佳餐廳”，備受美食界矚目。該榜單由“亞洲50最佳餐廳”評委會投票選出，評委會由300多名亞洲餐飲界具有影響力的人士組成。

　在這份榜單內，入榜的亞洲國家排名分佈如下：新加坡9家、泰國9家、中國2家、香港7家、澳門2家、日本9家、韓國3家、斯里蘭卡2家、印度2家、印尼1家、菲律賓1家。大馬沒有一家餐廳上榜。

　名單中表現最亮眼的，莫過于曼谷的Gaggan連續三年成為榜首，獲得由聖沛黎洛及巴娜（S. Pellegrino & Acqua Panna）贊助的亞洲最佳餐廳獎及泰國最佳餐廳獎。

　2010年開業的Gaggan主打將印度菜融入歐陸料理，始創該店的廚師阿南德說：“第一次獲獎我以為是幸運，但去年我真的很努力，所以我今天站在這裏。”

　“今天我可以選擇發表最傲慢的演說，但我謙卑以對，我希望可以把獎項分成50份，與這裏的所有廚師分享。”

“亞洲最佳餐廳”（前10名）

1.GAGGAN （泰國曼谷）
2.RESTAURANT ANDRE（新加坡）
3.AMBER（香港）
4.8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA（香港）
5.NAHM （泰國曼谷）
6.NARISAWA（日本東京）
7.NIHONRYORI RYUGIN （日本東京）
8.ULTRAVIOLET by PAUL PAIRET（中國上海）
9.ODETTE （新加坡）
10.BURNT ENDS（新加坡）