Hennessy X.O Odyssey極致賞宴之旅

頂級奢華干邑品牌Hennessy每年都會舉辦“年度名廚賞宴”，與世界頂級名廚跨界合作，以大膽前衛美食與奢華干邑，激發無限的感官體驗。

繼“Hennessy X.O Odyssey極致賞宴之旅”在去年成功深獲好評，著名酒飲品牌軒尼詩（Hennessy）再次推出年度御廚饗宴，與名廚Darren Chin攜手合作，推出一系列以Hennessy X.O搭配的全新限量菜單「Hennessy X.O Odyssey 2017」，務求讓食客一次性品味酒飲美饌的豐富饗宴。

饗宴主廚由DC Restaurant總廚Darren Chin主導策劃，以及擷取Hennessy X.O箇中精髓，經由精挑細選的7種食材，創意烹調搭配Hennessy X.O蘊藏的7種風味，讓Hennessy X.O和佳餚完美融合，提供食家一場非凡的味蕾饗宴。

主廚Darren Chin在擁有14年專業烹飪經驗，並且在法國深造兩年，結合古典法國風格和現代烹飪技術，堅持年輕美食理念，提倡還原菜餚最純粹的味覺精華，重新發現與詮釋美食佳釀的當代風貌，為老饕們帶來更高層次的感官饗宴。

辛香之誘（Spicy Edge）

搭配：日本雪蟹 vs Hennessy X.O加水

產自日本的雪蟹，以新鮮檸檬香膏配製而成，除了可以提升雪蟹的嫩滑口感，同時帶出深邃的甘香。配菜方面，選用了白蘆筍和芫茜，增添了獨特風味；微許的辣椒醬汁更豐富了其複雜口感。

綻放之焰（Flowing Flame）

搭配菜式：有機田園雞 vs Hennessy X.O加水加冰脆皮滑肉的有機田園雞，加入芹菜胡蘿蔔醬和防風草，溫暖芳香加強了其口感，增添誘人光澤。

DC Restaurant by Darren Chin
地址：44,Persiaran Zaaba, Taman Tun Dr Ismail,60000 Kuala Lumpur
聯絡電話：03- 7731 0502/012- 223 2991
開放公眾名廚賞宴期：7月18日至8月15日
套餐價格：每人888令吉++（搭配Hennessy X.O）