陈秀青：青空玩味──防弹咖啡

回到婆家，见到刚从外头运动回来的二哥，发现他怎么较年初见时更瘦了，于是，谈起最近他正在试验的饮食法——防弹咖啡和生酮饮食。

　除了拿他自己做试验，也把照顾婆婆的Ｌ拉入验证对象。身体圆胖的Ｌ叙述她惊异的成效，听得我傻愣惊呆，直喊着也太神吧！二哥开始了这套理论和做法的介绍。我第一次接受这资讯，不仅大为翻转我对饮食的认知，也觉得有些复杂，为了怕记不住，夫婿建议，我来问、哥来答、他来录影存档，方便随时复习。

　据Ｌ表述，她在晨起空腹喝一杯防弹咖啡，直到午餐时刻仍不觉饿；持续一个月的饮用后减重八公斤，除了腰围变小、腹脂变少，她的血压也呈平稳状态而自行停用高血压药。接着，心脏跳动快又容易喘的现象也没了，医生开的心脏药物也因此不服用了，并未出现不适，精神也较以往饱满不疲。

　听取二哥和Ｌ的说法并斟酌自己的情况后，我跃跃欲试。减重减脂，我有需要；降低血压，夫婿需要。晨起一杯咖啡是我和夫婿的最爱，将咖啡冲泡成可减脂又能降血压，岂不是一举数得。且冲泡食材、工具、做法都简单，取得容易，何乐不为！加上他们自身的试验又见成效，大大诱发我想快快跟进的脚步。

　但也听说长期采用这套饮食法，可能会有营养不均的问题。于是，我折衷这套饮食法——早餐一杯防弹咖啡，午晚餐维持原本饮食，淀粉类少吃也少碰糖，多吃蔬菜多喝水。是否预期成效会发生在我身上？不得而知。但还没开始进入实做，我已梦想成果奏效的万般憧憬了。