(吉隆坡、新加坡8日讯)大马旅游、艺术与文化部副部长峇迪亚指出,小贩美食不是新加坡独有特点,我国也有相同文化,因此马新可以联名,向联合国申请将小贩文化列为文化遗产。
他指出,马新应该以“系列提名”的方式,联合提呈申请书给联合国教科文组织,例如联合提名槟城和新加坡的美食。
他举例,我国之前曾为王舡盛典和中国一起申遗;王舡盛典是马六甲福建社群的一个传统活动,旨在驱赶恶灵。
林益民:进展不同难统一
峇迪亚日前接受“自由今日大马”访问时说,在新马的文化当中,都包含小贩美食,且两国美食的版本相似。
他也说,对于新加坡申遗不会过度关心或担心,因为我国也可以提名潮州煎蕊或印度拉茶。
峇迪亚披露,将和新加坡的国家文物局讨论联合申遗的事宜。
另一方面,新加坡美食家林益民指出,两国小贩文化渊源虽然接近,但由于进展不同,无法统一,联合申遗或许声势 浩大,但很可能削弱成功的机会。
林益民接受《新民日报》访问时说,新加坡小贩文化除了街头美食,卫生和整洁也是新加坡享有“美食天堂”美誉的主因,然而大马小贩文化仍处于“原汁原味”阶段。
“我认为两国进展不同,联合申遗不太妥当,也会削弱成功的机会。”
美食顾问公司Makansutra创办人司徒国辉也说,若要被列入世界非物质文化遗产名录,需要符合多种条件。
“联合国评估的重点不是在于食物好不好吃,而是整个小贩文化,及是否达到非物质文化遗产的定义等。”
他解释,我国政府建设小贩中心服务人民,也推出很多措施支持和援助小贩,并有完整的建设。
新国小贩:联合申请失意义
新加坡小贩也认为,若马新两国联合申请,就失去申遗的意义。
在武吉班让小贩中心售卖卤面的摊贩王再来(52岁)说,若两国联合申请,名称是否改为“新马文化遗产”?
他认为,若真如此,这对新加坡小贩来说,已经失去申遗的意义,也不会有专属新加坡的感觉。
另一名菜头粿摊贩陈先生则说,比较起来,其实两国虽然有相同的食物,但口味不同。
他补充,各国的文化也都有不相同的地方,两者根本无法融为一谈。