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朋友们如果到泰国清迈旅行，我会推荐“凤飞飞猪脚饭”，除了好吃，也很好看！
我说的好看当然不是猪脚饭，而是打扮性感时髦，头顶上总是戴着一顶帽子的美丽老板娘，也因为她的打扮和已故帽子歌后凤飞飞神似，被许多说中文的旅客称为“凤飞飞猪脚饭”。
如今“凤飞飞猪脚饭”更成了这家饭档的招牌。
“凤飞飞猪脚饭”就在清迈古城北门（Chang Phuak Gate）对街的美食街，这条美食街营业时间从下午５点开始至午夜12点，卖的食物也相当道地。
小摊口前方摆着一大锅卤好的猪脚，漂亮性感的老板娘手起刀落，很有节奏地处理着猪脚肉，她也很大方地应旅客吃客的要求，摇着姿势让人拍照，打响“凤飞飞猪脚饭”在旅客圈的知名度。
肯定的是，我们不会只为了看美丽的老板娘才来，这里的猪脚饭才是重头戏。猪脚卤得非常入味，而带皮猪脚的口感更是入口即化，酱汁配搭米饭，同伴吃了一份再要一份。
如果你看不懂泰文也没关系，因为这里有中文菜单，招牌猪脚饭只卖30泰铢，满满的米饭配上浓郁肉汁和酥烂猪肉，还有酸菜以及半颗蛋，简直超值。
考摔 最不能错过
既然来到清迈古城，千万不要错过拉差曼卡路（Ratchamankha Road）上的名店Huen Phen。
我是在古城闲逛时发现它的，当时被店外排队的人龙吸引，心想大热天还有这么多人愿意排队，一定有几分能耐。
我领了号码，反正排队看来还要一段时间，于是继续往古城闲逛参观，再回来时正好轮到我的号码，一切都好像注定要让我吃上这家就是了。
但是，Ratchamankha Road在巷弄间并不好找，建议来时带张清迈古城的地图，按图索骥，否则可要花点时间在找路。
Huen Phen是清迈知名的40年老店，它的餐点以泰北及东北料理为主，而且很便宜，所有东西在30～60泰铢之间，可是分量不多，刚好一人份。
在Huen Phen一定要点一份考摔（Khao Soi），也就是清迈特有的小吃－－咖哩面，这是到泰北最不能错过的美食之一。
Khao Soi由咖哩、椰汁和椒姜、红葱等制成，汤底较浓，不太辣也不太甜，加入一般鸡（Kai）、猪（Moo）、牛（Neua）等不同主料，面是鸡蛋面，很有嚼劲，吃得分外惹味，这样一碗只要40～50铢。
这家店的Khao Soi汤浓稠醇厚，有浓浓咖哩香，椰奶很浓，又厚又甜。配上鸡蛋面，再撒上炸得金黄香酥的面条，非常美味。
对了，不要忘了点一份泰式炸鸡腿。这里的炸鸡外皮脆，配上泰式甜辣酱之类的沾酱，味道恰好。
特约：谢玉珊
朝食暮想，及食行乐，全职媒体人，兼职大吃货
