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姚滚鸡汤

姚泰利

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姚泰利:给想开咖啡厅的你

以前我们谈到咖啡,总是会以下面这句话接上去:Coffee?Tea?or Me…(goreng),说:(你要)咖啡?茶?还是我…,这个时候,你要幻想是一名美眉在你面前说这句话,才会牵引出这句话的神韵和精髓。

 岂料到最后,性感迷人,貌美如花的美眉竟然说是Mee Goreng(是炒面,不是她),你说是何等大煞风景啊。

 对于咖啡,那些年我仅仅局限于一种奢侈饮品,像雾又像花,像雾,是因为咖啡在我的日常生活里出现的密度非常低,甚至可以说几乎没有出现,毕竟四周环境都不普及。

 像花,也是因为咖啡不普遍,所以成为一个稀有产品,像一朵芬芳迷人的鲜花,但一般平民百姓根本没有资格摘取或拥有,只能在路过的时候,闻一闻它散发出来的香气,然后仰望有资格的公子哥儿或高官贵族享用和品尝。

哦,这就是咖啡


 Coffee?Tea?or Me…

 但是最近好多年,咖啡掀起一阵革命式的改变,哦,不,应该说是蜕变,变成大街小巷直至五湖四海,都可以看到好多好多人卖咖啡,好多好多人喝咖啡。
 奥地利作家彼得艾腾贝格曾说过:“如果我不在家,就在咖啡屋,如果我不在咖啡屋,就是在往咖啡屋的路上。”彻底道出喝咖啡在他心中占据的地位。
 曾经有一位朋友跟我分享他的人生规划,说他一生中一个不多人知的心愿就是开一家咖啡屋。

 朋友和我一样,很喜欢喝咖啡,我还记得,那天我还当场想到一个咖啡屋的名称,给他作为往后的参考。

 我说,今天的咖啡屋,都离不开一个“聊天”的意义和背景,既然是聊天,都需要一个“听”的对象。

取名为咖啡.听

 所以,我建议他考虑把他的咖啡屋,取名为咖啡.听。

 你在说话,自然要有人聆听,别人在说话,你也要细心聆听。

 如果你感叹现代人都以手机传达讯息而越来越少交谈互动,那你不妨多到咖啡屋坐坐,你会发现,咖啡屋里的人,比例上大都少用手机而专注于谈天说地,跟常见的低头族有些不同。

 对我来说,这也是咖啡屋的奇景。

 有些人你永远不必等,但有些话你永远不能等。譬如“从天亮等到天黑,只想跟你喝杯咖啡”,就要勇敢对他(她)说。

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