（立卑12日讯）蒜头加强免疫力？导致蒜头涨价？

近期蒜头涨价原因令人感到扑朔迷离，有传言指头盘商囤积居奇，也有人归咎于武汉肺炎（2019冠状病毒疾病）疫情肆虐。

本地杂货商指出，国内的蒜头主要来自中国，过去货源短缺都会在很短时间内恢复正常，而且价格不会太高，这次比较反常。

洪记饭店东主陈志洪说，从大炒到腌制、蒸、烹煮熟食，无一不需要蒜头，作为调味食材。每日需用到2至3公斤分量，即使如何省用，每日需准备十多样菜式，也需要至少30令吉的白蒜用量。

他也说，现在顾客来用餐只给辣椒，除非顾客要求，才给蒜头，能省则省了。

忠华宝号杂货店东主林豪杰受访时说，农历新年后休息多天，过后才知道蒜头起价。新年前每公斤9令吉，现在卖11令吉。跟批发商拿货也没优待价，本身没囤到货，现在货源短缺，唯有贵来贵卖，幸好刚过了农历新年，市场需求量不大。

棕联迷你市场有限公司东主叶锦华说，现在的蒜头包装越来越小包，适合家庭主妇购买，目前依照旧价售卖，每包500克卖4令吉50仙，直到新货来才跟新价。

他补充，做餐馆的顾客通常买一条10公斤78令吉，其迷你市场每月销量约500到600公斤。