蜀大侠闪亮登场 火锅控抢鲜尝一尝 | 中國報 China Press
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    蜀大侠闪亮登场 火锅控抢鲜尝一尝

    3星期前


    **视频授权:翻转大马吃喝玩乐

    吃火锅的乐趣,绝对是独具一格的!从汤底的口味,到食材的配搭,都变化无穷,顾客还能享受自行烹调的DIY快感,难怪许多人试了一家又一家,乐此不疲。

    现在好消息来啦!城中最新特色火锅品牌——“蜀大侠”已经闪亮登场,火锅控们一定要去打卡尝鲜,体验完全不一样的火锅大餐!

    走进蜀大侠火锅店,就像穿越回到中国古代的武林世界一样。这里的装潢走朴素古风,木雕窗、砖瓦墙,如同电影中的那间龙门客栈,还摆放了多名金庸小说角色的水墨画像,连餐牌里食物的名称也都很有功夫招式名称的感觉,例如:太极双滑、花千骨等等,吃的不仅是美食,更是一场文化之旅。

    蜀大侠镇店之宝——正宗传统麻辣火锅汤底上桌,喝一口汤后发觉除了刺激的辣味之外,还有充满整个口腔的香气,绝非市面上其他的麻辣火锅汤底所能匹比。更让人惊喜的是,这里呈献的食材都“颜值爆表”,太极形的虾滑、花朵形的牛舌、单单看一眼就已经胃口大开,咬一口顿感新鲜甜美,简直是色香味的至高享受!

    有着这样超出期待的水准,难怪蜀大侠敢敢喊出“我只做龙头火锅”的口号,矢志要成为火锅界的龙头老大。

    吉隆坡蜀大侠董事叶羱訸强调,蜀大侠秉持的3大经营理念是:产品是我们的标杆、服务是我们的宗旨,以及品牌是我们的生命。

    四川传统主义火锅 香料中国空运

    蜀大侠打出“四川传统主义火锅”的旗帜,其正宗传统麻辣汤底所使用的香料都是从中国成都采购空运而来,务必让顾客吃到最原汁原味的传统麻辣火锅。尤其麻辣火锅汤底最重要的是成都特产的花椒,熬出来的汤底才有浓郁的香味,而不像市面上一些麻辣火锅只有辣味、没有香味。

    如果觉得正宗成都麻辣火锅太辣太油,蜀大侠也精心调配了本地的麻辣火锅汤底,让不能吃辣的顾客也能尝到四川火锅的传统好味道。其他的汤底选择还有菌类汤底、番茄汤底,以及美颜猪骨汤底,并能做一锅两/三汤,各取所需。

    食材方面,蜀大侠精心推出的“一帅九将”招牌菜阵容,包括:舌尖上的蜀大侠、冰川鸭肠、大刀肝片、贵妃牛肉等等,全在厨师的高明刀工下,化作赏心悦目的造型摆盘,而且咀嚼起来更具口感。同时,这些食材都是每天采购,保证新鲜健康。

    最重要的是,吉隆坡蜀大侠的主厨刘贤发可是具备超过10多年经验的四川名厨呢!有他坐镇在蜀大侠监督水平,所有食物的品质包括汤底、食材、味道、切工等等,都绝对能保持超高水准。

    拥有超过10多年经验的主厨刘贤发。
    拥有超过10多年经验的主厨刘贤发。

    先进新风系统 服务一流

    服务是蜀大侠的宗旨!这里提供免费代客泊车服务,顾客开车来到餐馆门口就能把车子交给服务员,省去找停车位及步行的麻烦,在还没踏进店里之前就感受到蜀大侠的贴心礼待。

    而且,这里的经理及侍应都经过公司严格培训,从沟通时的语气用词,到招待来宾的方式,都有一套标准作业程序。

    蜀大侠非常重视顾客的舒适度,所以这里的座位都保持宽敞空间,绝不为了盈利而把桌椅摆得密密麻麻。

    另外,店里使用先进的“新风系统”,每5分钟一次,会抽掉店里的旧空气,取代以外面的清新空气,确保顾客不会被存留在空气内的油烟味或辣味呛到。

    值得一提的是,蜀大侠也提供外卖服务哦!在这个资讯时代,上网叫餐已经成为时尚生活方式,只要在家里动一动手指,就能等待汤料及新鲜食材送上门,在家里与亲人或朋友共享温馨的火锅大餐了。

    卓越经营 全球逾500家分店

    蜀大侠把品牌视为生命,自2015年在成都创立第一家餐馆以来,凭着对产品、服务及品牌的坚持,以始终如一的卓越经营手法,如今已在全球逾300个城市开设超过500家分店。而蜀大侠自豪的正宗四川麻辣火锅、强调刀工的造型摆盘,以及独特的中国武林文化,也被完美复制到世界每个角落。

    叶羱訸解释说:“蜀大侠在每一方面都用心十足,店里使用的砖头,都是从中国运过来的稀有青砖,而所有木椅、木墙、木屏风等建筑结构,也都是采用中国古代的顶尖建筑技术——榫卯,不必任何钉子,纯粹利用组件之间的凹凸部位结合而成,让顾客有机会见证中华文代的博大精深。”

    原来在这家成功的火锅店背后,有着如此专业的精神,所以能够在短短5年扩充到全球各地,并在每个地方都赢得口碑、掀起排队旋风,绝对是他们的实力。

    现在吉隆坡终于开设第一家蜀大侠分店了,你们还在等什么?(小编悄悄告诉你们,双威镇及槟城的2家分店,也已在筹办中,预计2021年会与大家见面哦!)

    ■吉隆坡蜀大侠:340-0-01, Vista Damai Condominium, No.340, Jalan Tun Razak 50400 Kuala Lumpur.
    ■订位电话:011-1204 1268 / 03-2789 3268
    ■营业时间:中午12时至午夜12时,全年无休
    ■面子书:https://www.facebook.com/ShuDaXiaHotPot/
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