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◤快意书游◢日本九州温泉乡 黑川温泉惬意体验

 当车子开离阿苏市的主要干道,一路往黑川深入时,周边的景致也跟着从城市建筑林立的繁华,转为绿树成荫的郊野风光,等到天边的太阳逐渐降落到林梢后头,黑川的路牌才终于出现在路旁……

夜晚的黑川老街。
夜晚的黑川老街。

乡闻名全国的黑川,因为地处自然泉涌之点,在田之源川的溪谷一带形成观光产业蓬勃的名胜,除了曾获选为“100选”中“最佳氛围”项目的第一名,也被“米其林旅游指南”列为二星等级的区,是在人和观光客间人气都非常高的景点。

黑川的房子古旧却保养得宜。
黑川的房子古旧却保养得宜。

不过在黑川成为九州乃至全国闪亮亮的品牌之前,上个世纪七八零年代,黑川曾因荒郊野岭的位置而一度乏人问津,直到一位叫后藤哲也(后来被称为“黑川之父”)的男人巧手改造,将这里的往“自然氛围”的方向发展,非但没有为了迎合大众取向而过度开发黑川,反而很有远见地发扬此地的隐秘特色,保留小而巧的街町风情,并将黑川结合在地自然景观和地理优势,尤其以露天风吕和“秘汤”设计为主,很快吸引了追求“避世泡汤”度假心情的国人,到了九零年代末,复兴后的黑川已成功在国民和海外旅客心中建立起古朴乡的鲜明形象。

温泉旅馆的和室。
温泉旅馆的和室。

办好入住手续,我们被身着和服头挽发髻的旅馆女服务生带领到房间,一推开门即见宽敞的和室早已铺好床,服务生一边向我们鞠躬,一边谦恭地退开。

一踏进房内即可闻到榻榻米的香味。
一踏进房内即可闻到榻榻米的香味。

旅馆,的礼数又比一般酒店的待客之道更讲究一些,我想是因为这类旅宿价格都不便宜,加上旅馆主打的就是为住客提供宾至如归的体验。

回到江户时代醇美诗境

等我们安顿好一切,窗外的天色也已经漆黑,披上厚厚的夹克,我们漫步下山,在黑川老街一带闲走,夜风中传来溪川的淙淙流水声,我们循声而去,从桥上看到田之源川上悬挂了好多竹片编织的灯笼,像夏日河畔飞舞的萤火虫般莹莹闪亮,火光倒映在河面上,非常漂亮。

黑川各店家皆谨遵古朴色调,营造出一种和谐低调的视觉美感。
黑川各店家皆谨遵古朴色调,营造出一种和谐低调的视觉美感。

河川两岸的旅馆皆为黑釉色的木造楼宇,拼凑成一幅带有浓浓江户时代感的画面。在这里,你看不到任何一间洋馆式建筑物,也没有现代钢筋大楼,无论桥梁或是路面、招牌还是店铺都极尽依循黑川强调的复古美学,共同打造一个封存时光的怀旧古町。

我想起文豪夏目漱石在《草枕》里写到的:“只把这景色当作一幅画观赏,当作一卷诗阅读。既然是诗是画,自然不会想买块地来开垦,也不打算铺设铁路藉此大捞一笔。只有这片景色——这片无法果腹也无法贴补月薪的景色,唯有作为风景才能令我心旷神怡。瞬间陶冶吾人性情,令人陶然进入醇美诗境的,正是大自然。”

享受露天风吕精致朝食

回到旅馆,我们换上浴衣,赶在浴场关闭前踏入露天风吕。泡进约摄氏50度的池水中,头顶星空被袅袅雾气蒸腾得一片朦胧,四周树丛里传来窸窣虫鸣,泡汤的经验我们都有不少,但露天风吕还真是第一回。接近午夜的泡汤,澡堂间空无他人。

翌日一早来到餐厅,早膳早已按时部署好,像部队般工整有序地排列在各自的岗位上,盐烤鳟鱼躺在舞台正中央的主角位置,腌渍大根和炒笋丝如左右护法镇守两旁,前线并排着辣银鱼丝、菠菜和昆布,底下仍焖烧着小火的锅物沸腾着味噌的香气,软绵的蛋剔透着婴儿般薄嫩的脸皮,醋渍沙拉和黑豆作最后的点缀。

旅馆内提供的精致和食早膳。
旅馆内提供的精致和食早膳。

待我俩入座,温婉的和服女服务生立即为我们盛来热腾腾的白米饭,低声祝我们用餐愉快后,便安静地退到餐厅一角。吃饭的当儿,我偶尔会忍不住抬眼瞄一下,发现她和几个同僚都一副随时待命的模样。当有食客要求添饭,她们都会眼明手快地察觉到对方的需求,也许是一个举手或是稍微侧身的小动作,服务生便迅速而静默地接过饭碗。

可以俯瞰夜空的露天温泉。
可以俯瞰夜空的露天温泉。

我们准时退房,把钥匙交还给柜台,旁边的小卖部贩售各种土产,包装精细如锦绣绸缎花饰,馒头和巧克力夹心饼虽然好吃,但价格和体积都让我们却步。

窥探手作坚持的匠人精神

我们决定再到街心一带逛逛,欣赏白日的黑川模样。走在木制房舍之间的窄仄阪道上,看见新式的店铺镶嵌在古意的栋梁中,华美的商品透过素净的玻璃橱窗向路人展示,餐厅则彰显历史身分,用手作的坚持延续一枚味道的精粹。

 温泉旅馆必备的大众风吕。
温泉旅馆必备的大众风吕。

兜转了两圈,吹了一脸冰透的风后,我们才爬坡回到旅馆的驻车场,临行前旅伴到大堂借个洗手间,回来后告诉我柜台处空无一人。我想,此时早已过了退房时刻,旅馆人员应该都各自忙着后续的清扫工作,就像原本等在玄关处送客的老先生,亦换下了无懈可击的西装,套上工作袍在不远处修剪树枝。

春寒料峭,是个适合泡汤的时节。
春寒料峭,是个适合泡汤的时节。

或许就像夏目漱石所言,我们试图用非人情的角度去遨游天地时,不可能彻底抛弃世俗人情义理。只要这趟之旅在根本上是诗意的,仅此,我便再无他求。

文:颜书韵
摄影:WeiZheng Looi

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