近来天气超热,能喝上一口冰凉饮料多好。但是,这类饮料多数含有糖分和热量,多喝不但无法解渴消暑,还很伤身。你知道吗?只要饮品内含有糖分与热量,都可称为含糖饮料,包括碳酸汽水、人工果汁、奶茶和运动饮料等。
由于传统的食用蔗糖较贵,因此很多饮料都以高果糖玉蜀黍糖浆做为食品、饮品中的人工甜味剂。
高果糖玉蜀黍糖浆的来源为玉蜀黍淀粉,经酵素作用转化成不同浓度的果糖糖浆,依其浓度不同区分。
研究发现,高果糖玉蜀黍糖浆会使身体处于想进食状态,造成体重上升。所以,摄取过多果糖糖浆会让身体代谢异常,增加痛风、脂肪肝、三高、肥胖几率,进而造成心脏病、中风等心血管疾病。
任何糖类少吃为宜
另外,研究发现,嗜喝含糖饮料将加速身体细胞老化,以及易使血压上升,造成高血压。
虽然目前有不少食品、饮品标榜不使用果糖糖浆,改用蔗糖或其他替代糖类,然而,各种糖类在体内代谢路径相似,除了果糖之外,任何形式的糖类摄取过多,一样会造成代谢异常,所以不管任何糖类,还是少吃为宜。
值得注意的是,因含糖饮料对身体有太多不良影响,民众应少喝为妙。饮料宜选少冰、去冰,因冰饮会使甜度的味觉敏感度降低,让人想喝更甜的;改喝新鲜果汁、天然茶水,取代含糖饮料。
整理:文静