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上一篇我介绍了泰国秋兰湖独特的蓝吉罗，在这第二篇中，我将谈谈秋兰湖盛产的一种淡水掠食性鱼类──白须公。
白须公是鲶科鱼类里的一员，嘴巴上下长着6条长短不一的触须，有“淡水美髯公”雅称。这种鱼昼伏夜出，不过在河水浑浊时，就算是白天它们也会出巢觅食。
白须公这种鱼捕食时不是单纯依靠视觉来进行，它们在光线昏暗或水色浑浊的情况下，是依靠触须的触觉、鼻孔的嗅觉、身体侧线的感觉来捕食。别看它一副喜欢躲在水底障碍物中懒散的模样，一旦有小鱼或甲壳类动物接近时，它会以闪电般的动作把猎物吞下！
秋兰湖的白须公喜欢在河口水域出没。这类水域有活水流动，氧气充足，也会吸引很多小鱼聚集，如此一来白须公待在这里就更容易获得食物。河口的水流缓慢，也更符合白须公的栖息条件，毕竟它不像蓝吉罗和水马骝那样喜欢躲在激流捕食。
钓白须公需有耐心
秋兰湖中有多条河流汇入水库，我常去的国家公园度假村一带，附近就有多达6条河流。这些河流有大有小，每一条的河口都有白须公，不过当中有两个较大的河口白须公数量最多。
用假饵钓白须公是一种需要付出耐心的钓法，没有耐心的钓鱼人只能靠运气钓到它，有耐性而且掌握正确钓法的钓鱼人则可说是易如反掌。别怀疑，在秋兰湖只要你找对钓点，再付出一些耐心去用假饵搜索，要完成钓白须公的目标并不难。
速度决定胜负
一开始在秋兰湖钓白须公时，我是请船夫载我到河口上游去，然后让小船缓慢地往下游漂流，边漂边抛投假饵。当我钓遍了整个河口，记下在什么位置钓到白须公后，下次再去钓就事半功倍了。因为钓到白须公的位置水底往往都有枯木倒树，或是岩石，这些都是白须公喜欢躲藏的障碍物。这些障碍物长期都会有白须公躲藏，只是数量时多时少。
我钓白须公通常选用两类假饵，一是震动型软胶鱼，如Jackson Quiet Beats 18g；二是深潜型假饵，如Rapala Tail Dancer Deep和Jackson Blank Shot。这两类假饵都适合在深水区使用，前者是沉性的，抛出后放线让它沉到水底然后慢慢收线；后者是抛出后收线，让它靠潜板的挡水作用下潜到水底，慢慢地搜刮水底。
有耐性用很慢的速度收饵，搜索水底障碍物是钓白须公的诀窍。当假饵撞到水底的障碍物时，白须公往往就会在这时咬饵。它一中钩就会立即窜回老窝，而假饵又是贴近障碍物才引诱到它咬饵的，所以鱼成功窜入障碍物导致卡钓的风险极高。一感觉有鱼上钩，钓鱼人反应必须够快，立即将它拉出障碍物！谁快谁赢，鱼比你快你就输了。
白须公拉力强
大条的白须公拉力是挺强，用8-20lb的钓竿来钓非常刺激。如果你的目标是3公斤以上大家伙，那么最好是用PE1-3 / 15-30lb的钓竿来钓会比较保险。钓线我一般是用30～40磅的PE编织线。前导线需用30或40磅的氟碳线（fluorocarbon leader），应对喜欢窜入障碍物的白须公，前导线一定要耐磨。
钓钩方面，你如果不怕一直卡钓，可以使用三叉钩。（卡钓了就用假饵解救器救起来）如果怕频频卡钓，可以为假饵换上单钩，记得腹钩和尾钩安装时都要让钩尖朝上，才不会那么容易钩到障碍物。如果要提高防卡的效果，也可以尝试使用搭载铅钩的软胶鱼假饵，把钩尖埋入饵身，这样就不会那么容易卡钓。
有一些顾客在跟团前总会问我：秋兰湖的白须公什么时候最好钓？答案是雨季开始时。因为这个时候白须公会大量聚集在河口上溯去河流上游交配繁殖，此时河水浑浊，它们也会胃口大开。
不过我一般不会选雨季去钓白须公，因为雨季钓大水马骝的机会更加难得。在秋兰湖旱季时也同样能钓到白须公，而且水位降低河流范围缩小，白须公也会集中而不难钓到。
每一次带团到秋兰湖，我都会花一点时间专门去钓几条白须公做晚餐让顾客享用。以泰式料理方式处理这样野生的河鲜，除了泰式蒸，也可以煮冬炎汤，酸辣醒神的汤汁佐以鲜甜嫩滑的鱼肉，那滋味令人难忘。
