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新冠肺炎让大家提心吊胆，尤其是12岁以下孩童还未获批准接种疫苗，因此，除了做足SOP外，营养师建议透过均衡饮食，以提高孩童的免疫力。
营养师指出，如果身体发炎，不但会诱发疾病，也会降低身体的免疫力，如果体内发炎因子越多，更易生病，所以，对于抵抗力比成人还低的孩童，必须摄取均衡且营养。除此，也要控制体重，家长更应该限制孩子玩电玩，禁止孩童熬夜，并且督促孩童平时多多运动晒太阳，以减少体内发炎反应。
由于均衡营养有助建立良好的免疫系统，所以婴幼儿尽量哺育母乳，孩子会从母乳中获得妈妈的抗体，一岁以后的孩子除了母孔，也要均衡饮食，利用粗粮来取代三白（白饭、白面、白面包），多吃鸡肉、鱼、海鲜类、鸡蛋、黄豆、黑豆、毛豆，来取代红肉（猪牛羊），烹用油使用橄榄油、苦茶油、酪梨油、芥花籽油等，可减少发炎因子。
蛋白质在建立抵抗力扮演重要角色，每天可以摄取500cc的鲜奶或无糖优酪乳，来补充优良蛋白质及维他命、矿物质（钙、锌、维他命D），除了利于生长发育，也助于提升免疫力；另外也要补充蔬果，蔬菜要吃的比水果多，至于各式精致糖的甜饮、糕点、饼干与油炸及烧烤食物，还有加工肉品，如香肠、火腿、腊肉、肉干和热狗等则要尽量减少食用，不仅会影响专注力学习力，更容易导致身体发炎。
整理：全知娴
