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峇峇娘惹 初一敬茶拜年 一家人必吃年夜饭

(吉隆坡13日讯)除了华裔之外,也重视迎新春,由于他们的生活已融合中华传统和马来文化,因此,庆祝农历新年的方式也有别于一般华裔。

第四代后裔张再芳分享与家人迎接新年的方式,她在大年初一早上很早就起床,其家庭会用龙眼和红枣煮一种特制的茶,然后向长辈敬茶拜年。

“就是我的孩子和晚辈会向我拜年,从家里的最大的到最小的。敬茶之后,我们就会得到新年的第一封红包。”

峇峇娘惹非常重视年夜饭和大年初一所有家庭成员齐聚一堂的午餐。
峇峇娘惹非常重视年夜饭和大年初一所有家庭成员齐聚一堂的午餐。

张再芳接受“马新社”电视华语新闻访问时说,非常重视年夜饭,以及大年初一所有家庭成员齐聚一堂的午餐。

她指出,华人家庭过年时会有煮鲍鱼、虾等料理,但的菜肴通常充满香料和药草等等。


“因为以前峇峇一般是华人,他们的妻子则是本地女子,所以她们有自己的烹饪方式运用本土香料,他们在烹饪中加入自己的风味,形成了菜。”

峇峇娘惹服装刺绣纹样包罗万象。
峇峇娘惹服装刺绣纹样包罗万象。

过年的主要食物,分别有鱿鱼炒沙葛、娘惹咖喱、豆油肉、芭拉煎炸鸡、臭豆、亚参鱼以、甜品,以及各式糕点。

此外,年轻的娘惹在大年初一会穿上卡巴雅配纱笼,年长的娘惹通常会选择长衣;峇峇的服装则比较简单,一般为峇迪衬衫、中山装或西装。

张再芳提到,早期的卡巴雅刺绣比较朴素,后来开始讲究精致华美,刺绣纹样包罗万象,如玫瑰、水仙花、大红花、孔雀、鹤、蝴蝶等等。

“其中,尤其钟爱凤凰,因为这种神兽象征强大、幸福、团圆和重生。”

张再芳也是娘惹文物馆(Bibik Emas Heritage)创始人,她年轻时对娘惹文化一窍不通,直到家族中一位女性长辈去世后,遗留下许多精美华丽的卡巴雅令她一见倾心,从此便踏上了传承文化的道路,子女们也同样以后裔的身分为荣。

张再芳
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