港百年名店同兴泰记 无接棒人将熄灯

（香港16日综合电）香港上环海味街历史最悠久、创立于1919年的海味店“同兴泰记”，将于下月2日最后一天营业后正式结业。

随着上一代掌舵人相继离世，79岁老板娘慨叹年事已高有心无力，且后继无人，无奈下决定结业，“是背负百年包袱，不过无办法，不是我们可以控制，都要放手。”

晚清时期在广州经营

《明报》报导，同兴泰记由邹、梁两家族共同创办，早于晚清时期已在广州合资经营海味生意，103年前拓展业务至香港，两家以“志同道合创业兴家身心康泰”为宗旨，取名同兴泰记。店铺最先落户上环高升街，约1962年搬至现址。

同兴泰记经历四代人，两家仍情如一家。第三代传人梁泳潮和邹炳璋为儿时玩伴，两人十多岁便到店内帮手由低做起，亲力亲为扫地、倒痰罐、晒海味，到后来接手店铺成最佳拍档。伙计叫邹炳璋做大哥，他为人勤力，是店铺强大后盾，梁泳潮为人灵活，善与人交涉买货，一内一外缺一不可。

上世纪1960至80年代，同兴泰记高峰期有30员工，不少中国大陆到港工人居无定所，就睡在店铺阁楼碌架床。邹炳璋女儿邹美斯形容，同兴泰记未遇过低潮，即使新冠疫情下仍客似云来，顾客过年时入货要排两三小时。

邹炳璋在2012年离世，梁泳潮也在去年仙游，店铺失去两大支柱，由梁太何佩贞和邹家两女邹美斯和邹美珊接手，但她们都感觉有心无力。

邹美斯想过继续经营，但两姊妹于父亲去世后才入行，自言经验不足。