(广州27日综合电)龙眼和荔枝两款外形类似但口味不同的水果结合在一起,会产生何种风味令人相当好奇。
全球首个龙眼荔枝杂交品种“脆蜜”近日在广州种植基地观摩品鉴会上亮相。从外观上看,脆蜜具有龙眼的土黄色和荔枝的“疙瘩”外皮,剥开后果肉晶莹剔透,口感则是清甜略带香气。
《光明网》报导,育种团队负责人、华南农业大学园艺学院教授刘成明介绍,“脆蜜”历时15年研发出来,“脆蜜最初被称为石紫脆蜜,它是以石硖龙眼为母本,以紫娘喜荔枝为父本,通过属间杂交育种的方式,选育出的一个新品种。”
刘成明表示,脆蜜仍然是一个龙眼品种,不过其果肉很嫩,与荔枝类似,“脆蜜果皮的龟裂片很明显,呈疙瘩状,这也是荔枝才有的特点”。
脆蜜的成熟期比石硖龙眼晚15至20天,果实近圆形,果皮呈黄绿色,果肉较厚、呈蜡黄色,可食率70.8%,糖度高达20至24%,吃起来果肉嫩脆,完全无渣,且风味清甜多汁,具有香气。
专家认为,脆蜜出现后可以凭藉其晚熟性和抗寒性使龙眼产区北移,使产区扩大并拉长产期,未来在中秋节前后也能吃到广东龙眼。
刘成明强调,基地目前刚进入成熟期,采摘期能持续至9月中旬,“今年是第2年挂果,产量预计在4000至5000公斤,主要以定制销售为主,基地的脆蜜已经全部预订出去”。
文:《光明网》
图:互联网