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（香港讯）两届视后胡定欣休息两年，凭剧集《白色强人II》重新出发，她承认久没演戏，拍摄时需要时间适应，加上从未演过医生角色，是很大挑战，“对手郭晋安很强势，所以会有压力，边拍边问监制，直至没问题收货为止，心才安定下来。”
今年是胡定欣出道20年，两年前第一次放悠长假期，却遇上疫情，唯有趁机沉淀自己，“究竟一个女艺人要如何走下去，我还有什么进步空间，有什么可以再尝试，有何不足的地方要调整及改善。直至拍《白色强人II》，发现工作模式已改变，虽很久没演戏，但一开拍，我就重现对演戏的热情。”
谈到感情生活，单身7年的胡定欣直言很渴望遇到对的人“我也渴望拍拖，想遇到对的人，但都是等缘分到。疫情下大家戴著口罩，很难认识人。”
胡定欣曾听过方力申说在交友软件找对象，她曾想过要下载交友软件，但有点纠结应否以真面目和姓名示人，又不想欺骗人，始终艺人不适合用这个方式找对象，结果放弃了。
提到“金牌媒人”林盛斌（Bob）积极为她物色对象，胡定欣笑说：“Bob比我更紧张，誓要帮我找对象，现在出门很多人祝福我，感觉到大家为我集气。Bob给我看过很多照片，有些男子背景不差，但没有合眼缘，想找个谈得来和价值观相近。”问她要真命天子还是再夺视后？她说：“真命天子，因为姐妹很忙，未必有时间陪我，我也很需要关怀。”
