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现在小孩发育得好，小学就进入青春期，符合医学上“性早熟”的定义。坊间说喝豆浆、牛奶、吃鸡肉会造成性早熟、长不高，是真的吗？
随着饮食习惯、环境污染增加，儿童性早熟的情况越来越常见。所谓性早熟，是指孩子提早进入青春期，女童8岁前乳房发育、男童9岁前睾丸发育，体内荷尔蒙超过标準。
为什么孩子会性早熟？关键的三个原因为：1. 父母遗传体质 2. 饮食 3. 环境荷尔蒙影响
胖小孩更容易性早熟
性早熟的重点不是吃了什麽，而是摄取过多就会造成肥胖。许多性早熟孩子共同问题，就是肥胖，由于性早熟与荷尔蒙分泌过多有关，荷尔蒙会储存在肥胖细胞裡，愈胖就容易累积过多的荷尔蒙，造成身体误以为已达青春期，提早启动第二性征的发育，造成性早熟。
鸡肉牛奶豆浆会造成性早熟？
家长担心鸡肉内含有生长激素，会导致孩子性早熟。营养师指出鸡肉本身没有问题，但鸡皮、鸡脖子、鸡翅等，含皮比较多的部位，可能造成吃下的热量过多，变成肥胖。孩子爱吃炸鸡或鸡皮，这类高油高脂的食物很容易造成小朋友体重过重甚至肥胖，一旦饮食未受控制，的确会比一般人有较高的机会造成性早熟。
有些人认为某些食物中的雌激素较多，就容易造成性早熟，事实上只要是天然的原型食物，其中所含雌激素并不多，豆浆、牛奶可以正常摄取，不用担心。如果以孩童来说，唯一要避免的是蜂王乳、胎盘萃取物这些营养食品，裡头可能包含较高的雌激素，不适合给孩子吃。
环境荷尔蒙最大影响
大多自然食物对性早熟的影响有限，环境荷尔蒙才是最大的隐忧。环境荷尔蒙又称内分泌干扰物，这些物质进入体内后会改变内分泌系统，造成不正常的性发育。
环境荷尔蒙种类繁多，目前已知有70几种，包括杀虫剂、塑化剂、双酚A、重金属、和戴奥辛等。食物残留的农药、人工洗洁剂、香氛用品等，甚至食物中的乳化剂等添加物，都可能是环境贺尔蒙的来源。没有经过检验的塑胶水壶，或常用塑胶免洗餐具吃高温食品，都会把塑化剂吃进肚子。
孩子每天喝鲜奶，市售的鲜奶、豆浆多用纸盒和塑胶瓶填装该如何选购？除了可选用玻璃瓶装的饮品外，建议在选购时留意塑胶瓶底的编号，选择2号和4号的塑胶瓶较为安全。至于纸盒方面，则可把牛奶倒在瓷器容器，能降低吃下塑化剂的风险。
不用纸杯、塑胶免洗餐具
根据研究，在所有年龄层中，年纪越小的幼儿，身体所残留的塑化剂含量却是最高。可能跟塑胶製的育儿用品、常吃手、奶嘴、固齿器、常常趴在地上有相关。表示我们在日常生活中接触到的塑胶製品愈少，就能避免摄取到过多塑化剂。此外，提醒孩子饮食前确实的洗手很重要，能洗去大部分沾染在手上的塑化剂，大幅减少把塑化剂吃下肚。
除了塑化剂之外，在泡麵容器、铝箔包、纸杯、罐头食品的包装中，也容易吃下双酚A等环境荷尔蒙，建议少让孩子使用这些餐具，以不锈钢、玻璃和陶瓷为主，减少食用铝箔包饮料和罐头的次数。
