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不管是饮食或生活用品，越来越多人都讲究天然、无毒，减少对健康的负担，也能友善环境，而生活中其实很多地方，都能应用到小苏打粉，不管是烘焙、居家清洁或是除湿除臭，都能达到很好的效果，也对人体无害！这里整理出苏打粉的4大妙用，以及使用时的注意事项，一包小苏打粉在手，就能包办家中的大小事！
1.蛋糕饼干美味升级
小苏打粉在烘焙过程中，会释出二氧化碳，能让糕点类口感更蓬松柔软，在饼干中加入少许小苏打粉，也能够更酥脆。
2.居家打扫不伤手
厨房的油渍污垢是属于酸性物质，利用小苏打粉的弱碱性，可以达到中和作用，去除油污；水槽、排水孔水垢、烧焦锅具，甚至是小孩的奶嘴奶瓶，也都能以小苏打粉＋水清去除脏污和异味。
3.衣物发黄别怕
将发黄的衣物浸泡在小苏打粉＋洗衣精的温水中，可以达到洁白效果；若有味道较重的衣物、袜子，也可以使用小苏打粉，不只去除异味也让衣物更清爽。
小提醒：须将小苏打粉彻底溶解，才不会让小苏打粉残留在衣物纤维，影响衣物寿命。
4.天然除湿异味OUT
将小苏打粉放置小罐中，并以透气棉布盖住，就能放置冰箱、橱柜、鞋柜等较潮湿的区域，达到除湿效果，吸收水分后结块的小苏打粉，可以再用于家事清洁；小苏打粉也能洒于鞋子和垃圾桶，有效去除异味，也能保持干爽。
使用小苏打粉注意事项
小苏打粉虽然天然好用又实惠，不过使用上还是有需要注意的地方：
1.烘焙时避免加入过多小苏打粉，会影响口味和品质，导致碱味过重。
2.不管是使用食用级或工业级小苏打粉，清洁时都需要戴上口罩和手套。
3.不适用于铝制品清洗，可能会让表面变黑。
4.家中若有榻榻米，也不适合以小苏打粉清洁，会让榻榻米颜色变黄。
文：幸福空间
