下载APP
2022年11月24日 周四
姐姐传来新加坡联合日报副刊的剪稿，有位叫陈再藩的作者，撰写谢厚勋先生的事，希望抛砖引玉。
“玉”是不敢当，只能记下一些关于谢先生的往事。他在新加坡河畔开了间九八行，命名“丰大”，父亲常带我们到他公司坐谈，而我喜欢的是附近的小食档。
印象中的谢先生人清瘦，最爱谈论古今诗词，自己也作过，在家父的一本手稿《苔吟集》影印本中，找到一首他提鲁迅墓的：
曾经呐喊与仿徨，犹向刀丛舞笔枪，
一片丹心爱国旗，毕生怒眼看豺狼；
不同名士谈风月，力导青年斗雪霜，
若仗夜台花竞放，应同人世并留芳。
句中的“怒眼”，非常适合来描述谢先生见人世不平时的表情，双眼瞪大如铜锣，我们小一辈的，一家四口常在他背后叫他“金目诗人”。
骂人时，谢先生写的绝句，最后一行只有六个字。人们问他少了一个什么字，他大叫：“欠打。”
2022年11月25日 周五
有些餐厅常到，一阵子停了，就一直忘记，铜锣湾的“伽倻”就是其中之一。和叶一南谈起，他也是熟客，也久未访，今天就决定这家。
本来在罗素街八号，当今迁移到登龙街的金朝阳九楼。一看，哇，甚够胆，地方大得不得了，有八千尺左右吧，数一数座位，可坐两百人。
“伽倻”是韩国菜中做得最出色的一家，今天去得早，还有空位，坐了一会儿，已满。
老板娘SUSAN见了面，认出我来，抱怨为什么那么久没来看她，我担心会像韩剧一样，用勺子一大口一大口来喂我吃东西。
烤肉到处有，就不叫了，先来生牛肉YOUKE，我已经会用韩语点菜，随着叫了一桌。
韩食之中，生牛肉一定用整只牛最好的部分，切碎了加生鸡蛋、蜜糖和梨丝拌匀来吃，喜欢生的人一吃上瘾，这家人做得最好，可以放心食之。
接着有数不清的伴菜，都是自己腌制的，新鲜的“金渍KIMCHI”完全不酸，我们连吞三大碟。
要了一个牛杂锅，大得很，吃不完可以打包。又叫较少人欣赏的鱼籽煲，用泡菜煲明太鱼籽和鳕鱼的白子，暖胃最佳。
本来点辣菜饭BIBIMPA，我建议不如辣菜面BIBIMNYANMEN，下大量辣椒膏，可辣死人。
蒸牛胁骨做得也精彩，可分辣和不辣，我们还是来不辣的，上道菜已够呛。埋单，价钱合理。
