廖碧儿交百万学费钻研生意 开咖啡店辟新财路

（香港讯）现年44岁廖碧儿经营饮食生意多年，为了在疫情下扭转劣势，早前豪花7位数入读全球顶级工商管理学府，趁机与不同国籍的高层交流经商心得。向往校园生活的她很快就与同学打成一片，课余时间不时聚会交流生意经，也趁学校假期到处游览，生活写意。

学业方面事事顺利，惟其经营的生意却受疫情重挫。她当年豪掷百万投资中央厨房，最终敌不过疫情，决定关闭。而酒吧去年虽然逆市赚钱，及后却有近20名酒客确诊，加上大环境因素，令收入减少。红酒生意方面，她早已转阵做网上经营，而且不时开直播谈酒经，销情尚算稳定。

廖碧儿受访时透露，近年做生意的确困难，并无奈表示：“这几年疫情，现在慢慢开放，要等时间消化，还要想新构思，不可以原地踏步，例如决定关闭中央厨房，现在还在跟股东倾谈，计划开咖啡店，但也要想清楚，例如开店地点、货源、咖啡机等，全部细节都要规划。”

谈到其百万课程，廖碧儿笑指很值得：“这个课程特色是全球性，有哪个课程可以到其他国家大公司学习？所以我要努力学好怎样经营盘生意。（学费这么贵，要接很多工作帮补？）要配合课程，拍剧有点难，不过广告拍摄OK，也有跟不同国家领事馆合作拍节目。”