(吉隆坡3日讯)迈丁(Mydin)董事经理拿督阿米尔阿里迈丁指出,该超市放眼将日前推出的“爱心菜单”计划,推广至全国分行。
他在接受“马新社”电台访问时说,虽然沙巴和砂拉越原材料价格较高,迈丁还是会在全国推广价格5令吉以下的“爱心菜单”。
“就如大家所知道的,沙巴和砂拉越原材料价格比半岛地区高,半岛地区的肉鸡价格是每公斤9令吉40仙,山打根分行的售价则是每公斤12令吉。
“但我们已承诺在近期内,在山打根和古晋两个分行推出这个‘爱心菜单’,以让当地人也能享用这个4令吉90仙的菜单。”
阿米尔也提到,配合迈丁推出的“爱心菜单”计划,该超市也推出价格2令吉50仙的10种早餐菜单。
“为了公平起见,我们不会偷工减料,以确保这些早餐的味道和一般菜单的早餐一样。”
他指出,“爱心菜单”计划适合小贩推行,因为他们所承担的间接成本(overhead)比餐厅业者低,同时指该计划除了减轻人民负担之外,也能协助促进销售。
“比如说,印裔穆斯林餐厅业者需支付2万令吉租金,但食摊小贩只需支付100至200令吉左右的执照费或租金,给地方政府就行。
“以肉鸡每公斤9令吉40仙成本来看,若将其分成8份,每份成本是2令吉25仙,若加上成本各50仙的白饭、菜和冰茶,加起来大约是4令吉,我们售卖5令吉,就能赚取20%利润。”