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文冬

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叶永衾

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◤玩FUN大马◢文冬 寻觅在地味

,虽是一个小村镇,不过,地方小却到处是宝藏,尤其是在地味道,令人回味无穷!

离吉隆坡只有1个小时多车程,一直都是雪隆朋友们周末快闪的好去处,这里好山好水外,而且还很好吃。

这次到访,我还特别事先联系了我的老同学李政贤给我带路,老同学果真靠谱,几乎是给我安排了一天5餐的古早味美食之旅,不然我又怎能给大家整理出一日游好玩好吃的行程。

不过我要强调,口味是很个人的,不喜勿喷哟!

文冬巴刹一代聚集许多美食餐厅,绝对是饕客挖宝的好去处。

休闲农场 亲近动植物

文东休闲农场占地27亩,有超过100种小动物以及60种植物,每个园区都有工作人员讲解,小朋友还可以给动物们投喂甘草杂粮,很推荐家里有小朋友的家长把小孩带来这里户外学习互动。

这只小马性格憨厚亲人,是农场的小明星,深受大人小孩的喜爱。

这里有世界上最小的马、最大的鹿、白化的乌鸦、浣熊、各种美丽的小鸟外,喜欢拍照打卡的婆婆妈妈们,这里还有3个大马最大的打卡地标:榴梿、山竹和姜。

从照片中看到小鸟骑在我们头上,就可以知道这里的小动物有多“亲民”了吧!

前往休闲农场的同一条路上,还有著名的暹猛情人瀑布(Chamang Waterfalls)以及克切拉禅修林,很适合喜欢大自然的朋友。

文冬休闲农场是一个以农业生产、休闲旅游、亲子活动为主题的综合性农场。

“阿松粉”猪肠粉 排队也甘心

的猪肠粉无论配料、猪肠粉和酱料,对我这个猪肠粉爱好者来说随便一家都是在水准之上的,之前我最常去的就是“天记”,这次政贤则给我推荐了位于崔贤街的“阿松粉”路边摊。

“阿从粉”猪肠粉皮薄有韧性,甜酱和咖里水混着一起吃,也是另一种风味;但也有点分不出谁是谁的感觉,下次我要再尝试单独口味。

我人还没到就看到一群街坊在排队了,马上让我的期待值推高。

结果超、薄超Q的猪肠粉,加上必吃的豆腐卜,混着超浓稠的酱料一起吃,果真没有让我失望。

真的很想给颁发猪肠粉实至名归大奖,怎么这里的猪肠粉都这么好吃呀!

古早味猪什粥 口感顺滑

阿运粥店是一家有40年历史的老店,在很有名。老板娘每天从凌晨3点开始准备,准备功夫非常繁杂,老板娘煮粥的功夫可是从爷爷、爸爸手上学回来的,难怪猪什粥配料丰富,口感顺滑。

猪什粥是一道非常平民的美食,但制作过程烦杂清洗工作也复杂,所以现在已经买少见少了。

不起眼的传统芝土挞

来到大街先去找一家名叫“美味蛋糕面包店”,这是一家外观全黄色的大楼,走进里面看起来就和一般小镇的蛋糕店没有什么不同,但如果不是老友的推荐,我想你和我一样就会路过并且错过这家店的芝土挞。

小小的芝土挞,口味简单但味道甚是好,喜欢吃芝土的朋友们不妨试试看。

他们家的芝土挞无论外形或者口味选择都很传统,就是6个小挞装成一盒那种普通到不行的包装,看到这里你千万不要嫌弃,因为只要你一口下去,你就知道老板是有料之人,而且还很大方。

每一口厚厚绵细的芝土,加上少少的蓝莓酱做点缀,吃起来一点都不腻,酸甜的口感很开胃,饼皮新鲜脆,味道真的很棒,像这种越是简单的甜点越要做出美味就越不简单了。

一盒价格17令吉50仙,有6个小芝土挞,拿在手上找家邻近的咖啡店叫杯有名的“劲抽冰”,一顿道地的西式下午茶就搞定啦!

记得把加央角带回家

 然而给亲友们带“手信”也是必做的事情,这里给大家推荐旧玻璃口新村拥有超过50年历史的联发加央角。

梁氏姐妹2015年放下之前的工作,从新跟母亲学习制作加央角的手艺,一推出市场即获得村内许多老顾客的捧场,名气更冲出文冬。

联发早期是这里家喻户晓的茶室,茶室售卖的包点和加央角都是老板一家人一起制作的,老板退休后茶室也随着关门。直到2015年店主女儿梁丽珍和梁丽凤重新出发,将妈妈制作加央角的手工传承下来,我们才有机会再次吃到这个老味道。

这里的加央角都是新鲜手工制作,口味方面有:加央、参峇和咖喱口味,无论馅料或是饼皮都是姐妹俩亲自完成,周末游客都是满满打包带走的,所以想要购买的朋友可以提前预定。

球记古早冰棒阿嬷家的味道

这种家庭式制作的古早味现在已经买少见少了,纯天然手工制作,有红豆和玉米2种口味混合香浓的椰奶,真的很有阿嬷家的味道。

球记的古早冰棒用料十足,吃得一口清凉外,更多的还是是一种难以忘怀的怀旧情怀。

最近的大热天,可以拿着一只冰棒边走边吃那种凉爽透彻的感觉,真的太舒服了。不过唯一的缺点就是,你要动作很快,不然冰就会融在手里而不是嘴里了。

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图片:刘芳贤

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