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养身良然

吃素

抑郁症

林冠良

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◤养身良然◢吃素造成抑郁症?

李玟(CoCo)轻生的新闻才出来不久,就因为Coco据说是素食者,有网友询问是否和饮食营养有关系。我的回答都是:“基本没关系。”

既使一些营养素的缺乏,有可能会造成某些情绪方面的影响,但情绪和是两个截然不同的东西。不能觉得一个人情绪不好,就简单地说他有;也不能因为一个人看起来很开心,就认为他没有

其实是头脑生病了,并不是缺少“快乐”。

目前有两篇荟萃分析,得出了没有吃肉,会造成风险提高的结论。然而,重点是并非所有研究,都会顺便总结出得到该结论的原因。这类研究最大的意义,其实就是发现这两者之间存在关系,但为什么会有这层关系,研究里不一定会提及。他们就只是得出:少吃肉和风险提高有关系的结论,但并不代表它们互为因果。

然而,就有很多好事者用“猜”的!他们“觉得”没吃肉会导致抑郁,是因为维他命B12不够;他们“相信”吃肉可以让头脑分泌多巴胺,从而减少抑郁;他们“认为”海鲜中的Omega-3可以帮助头脑抗发炎。

这些“猜测”看起来都很有道理,也有不少媒体直接采纳、引用,但其实这些猜测都还停留在认为“不快乐=”的层级。比较麻烦的是,他们虽然不算对,但也不算全错到完,因为我们无法否认特定营养素的不足,确实会对头脑造成伤害。因此,面对这种结论,我们选择“接受”才是最正确的。

狂吃肉可预防得病?

那接受了这两篇研究的结论,是不是就代表从此需要大量吃肉,来预防抑郁?

当然不是!均衡和适量才是王道,并且记得蔬菜水果也要吃,要不然,红肉可是2A级致癌物,加工肉品是1级致癌物。

如果你本来是素食者,那是不是就该“还俗”吃肉?

也不用,你就紧记吃得“均衡”就好。饮食均衡了,也就不会因营养不良,造成脑损伤了。

千万记得,疾病很少是单一原因造成的,尤其是这种复杂的疾病,更是如此。如果把原因完全归咎于一种食物上,而自以为找到了真理,但其实你正“渐行渐远”。

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