民众吃不起牛猪 美国鸡肉飙破天价

（纽约6日讯）通胀肆虐导致美国民众选择购买鸡肉，而非牛肉和猪肉，导致美国杂货店的鸡肉价格正创下历史新高，加上泰森食品（Tyson Foods）等公司减少禽肉产量以提高盈利，市场预计鸡肉价格将居高不下。

综合外媒报导，鸡肉价格上涨料提高泰森食品和Pilgrim’s Pride等大厂的营业额增长，但也会压缩消费者的支出，迫使他们放弃高端蛋白质来省钱。

指数显示，美国鸡肉生产商的赚幅已经达到一年来最高。

牛肉价格也大涨

根据美国农业部的数据，今年美国的人均鸡肉消费量料将首次突破100磅。由于牛肉供应减少导致价格大涨，今年美国人均牛肉消费量估计将降至2018年以来新低。

此外，消费者缩减开支已经导致美国的猪肉消费量大跌至2015年以来新低。

泰森食品都有销售上述3种肉类，虽然肉类价格在新冠疫情期间飙涨，让该公司赚得盆满钵满，之后却面临鸡肉供过于求的问题。

泰森食品在今年宣布关闭6家美国鸡肉工厂以降低成本。分析师指出，在经历连2季的亏损后，泰森的鸡肉业务可能会在第3季转盈。

美国农业部最新每月数据显示，8月整只新鲜鸡肉和带骨腿的名义零售价格创下新高纪录。鸡腿价格较2月创下的近一年低点上涨了10%。