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狮城焦点|酒店宴席涨价 红包行情也飙涨

许多人常为了婚礼要包多少红包苦恼。 (取自《新明日报》)

(新加坡4日讯)从岁末到明年,新加坡多家酒店宴席涨价10%到20%,若在周末宴请,每名宾客或冲破200新元(约699令吉),有的甚至逼近400新元(约1398令吉)!

新加坡“行情价”也跟着上涨,有受访公众认为只会依交情和心意来包,若地点太贵甚至会索性不去。

《新明日报》今日报导,SingaporeBrides结婚咨询网站近日整理出年底和明年的酒店婚宴的大略价格,名单中的75家酒店和餐厅中,今年底约一半的周末午宴和晚宴,以一桌10人计算的话,每名宾客要价至少200新元。

许多酒店明年宴席也涨价10%到20%,有些甚至从每人120新元(约419令吉)涨到160新元(约559令吉),一些五星级酒店则提供多种配套,一桌最贵可达4053新元(约1万4174令吉)。

数名不便具名的业内人士指出,人力开销和食材价上涨是婚宴价格调高的主因,食材成本近来已起了至少20%,而且不是所有食物都可以由酒店厨房解决,像华人宴席的乳猪和烤鸭,或马来宴席的清真餐等等都得外包,而这些价格也都起了。


他们指出,全职人员薪金和兼职员工时薪也增加了不少,否则请不到人,再加上水电费等上调,酒店为了保持一定的盈利不得不起价。

许多宾客往往给时会考虑到新人的宴席成本,不过随着宴会价格涨,这也让所谓的“行情价”跟着涨,一些公众如今更倾向量力而为。

黄媛娉(23岁,财务规划师)指出,由于刚步入社会,也会给得比较谨慎。她认为包除了要看选址,也得看交情。

张为杰(35岁,金融业)也说,参加婚礼得看与对方熟不熟,有些新人选址太贵,他同样可能会委婉拒绝。

新人缩小婚宴规模

今年6月在新加坡斯坦福瑞士酒店办婚礼的徐先生(35岁,执行员)说,年初看了3家酒店,就发现酒店宴客场的空档也相当有限,为了避免夜长梦多,即使斯坦福瑞士酒店每桌不包括消费税要1800新元(约6295令吉),还是决定订下。

“我们原本打算摆至少20桌,为省钱我们最后只能缩小规模摆16桌,只请限定的亲人好友。”

徐先生说,他与太太并不期待宾客来为宴席买单,因此已做好至少会亏损5000新元(约1万7486令吉)的心理准备。

近日刚完成婚礼的新郎刘锦坤(36岁,执行高级经理)说,“市价”攀升了不少,担心亲朋好友会有包“大”的压力,他最后把婚礼场地定在Temasak Club乡村俱乐部的宴会厅,每桌价格约1200新元(约4196令吉),整场婚礼花费4万5000新元(约15万7381令吉)。

“这个场地大方得体,但价格不会太高。”

更多新人选择下午自助餐

新加坡万兴酒楼董事经理洪可胜观察到,新人婚宴规模也缩小,以往一场平均会摆30桌,如今却减半至15桌。

不便透露姓名的饭店宴会业者则说,更多新人选择下午自助餐,每位宾客的价格可以便宜30新元(约104令吉)至40新元(约139令吉)。

资深新娘化妆师李雪溧说,如今交通费等成本变高了,业界收费也稍起了约50新元(约174令吉)。

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