12月除了是圣诞节,也是我们华人最重要的节日──冬至 。
所谓“冬大过年”,冬至对华人来说可比农历新年还要重要。冬至就是要吃汤圆的日子啦! 吃腻了经典的“汤圆 + 斑斓叶汤”搭配,今年就得玩点花样 !换个花样吃汤圆, 解锁不同 “派”的新式吃法!
■ 颜值派
汤圆的外形和馅料在不断变化着,从单纯的白糯米汤圆到到晶莹剔透的水晶汤圆,到各种造型的汤圆,颜值一个比一个高。
颜值控爱惨的糯叽叽汤圆系列,各式各样的门面担当汤圆绝对不会让你失望~
小猪汤圆|软萌可爱
其中最爆款的就是动物造型的汤圆,而小猪汤圆最受欢迎,粉粉嫩嫩的超级可爱 !
圆滚滚的白色丸子捏成小猪的脸,粉红糯米团子捏成小猪的耳朵和鼻子,再加上两粒黑芝麻做成的眼睛、瞬间就变成了软萌可爱的小猪摸样。
不仅颜值在线,还可以选择自己喜欢的馅料,再给小猪汤圆们泡个红豆还是奶茶浴!
水晶汤圆|晶莹剔透
听说过透明的汤圆吗? 传统的汤圆通常是用都是用糯米粉制作的,而水晶汤圆却是用木薯粉做成。这样做出来的汤圆晶莹剔透,馅料隐约可见,像一粒水晶球,所以才被称为水晶汤圆。
口感比普通汤圆更有嚼劲,吃货们还可以随心所欲地选择馅料,是红薯、紫薯,还是传统的芝麻馅和花生馅,全凭个人口味发挥创意。
■ 新奇派
咖啡汤圆|新奇搭配
小红书爆款全新吃法──咖啡汤圆 ,做法超级简单,有手就会,只需用浓缩咖啡或美式咖啡代替传统的糖水就能做成“美式汤圆”。汤圆的香甜中和了咖啡的苦,咖啡爱好者绝对不能错过这个“中西合拼”的新奇搭配。当然,可能会有人觉得这是黑暗料理,那就动手试试吧!
爆浆芝士汤圆蛋黄酥|爆浆拉丝
爆浆芝士汤圆蛋黄酥,把汤圆做成蛋黄酥,没有真正蛋黄酥难,只需要汤圆和一张手抓饼或蛋挞皮就搞定!
把汤圆裹上一层芝士片,再包上手抓饼,放入烤箱叮个几分钟,就可以吃到外酥里Q的汤圆蛋黄酥,一口下去,每一个都爆浆还能拉丝!
■ 甜口派
巧克力脆皮汤圆|满口幸福
爱吃巧克力的一定要尝试的巧克力脆皮汤圆!外层是脆口巧克力,包裹着糯叽叽的汤圆。
外表有点像费力罗巧克力,外酥内软糯的口感,入口简直是惊艳!大家也可以根据自己喜爱的口味把巧克力脆皮换成草莓,白巧克力还是抹茶等。
而且制作方法非常简单,只需把煮好的汤圆先放进冰箱冷冻,然后裹上巧克力后再冷藏,就完成了!快把超市的冷冻巧克力馅汤圆打入冷宫,这款保证会成为巧克力控的新宠!
紫薯牛奶麻薯汤圆|只属于你
绝对不能错过“紫”“薯”“芋”你的紫薯牛奶麻薯汤圆!
风靡万千少女的芋泥和麻薯也能和汤圆搭配哦!想象一下以紫薯,芋头和牛奶的甜汤底,再加上拉丝的麻薯,弹牙的汤圆和Q弹的西米,一口下去,满满的小料,真的不要太 “奶思”!这简直是味道和颜值兼备 !
■ 咸口派
鲜肉汤圆|咸咸口福
色白皮薄,软糯馅鲜的鲜肉汤圆是一道广东的传统小吃,也是中国上海人及华东区人的心头好 !
如果是个咸控可以尝试, 制作方法非常容易,只需把鲜美的猪肉馅包进揉好的面团里,煮熟就大功告成了!简单又美味,还能解决你的咸咸口福,不试试吗?
客家咸汤圆|温暖心胃
“咸汤圆?汤圆就是要吃甜的啊!咸的很奇怪!”
实际上,客家咸汤圆是客家人冬至、新年过节时的自家制作的特色汤圆。把煮好的汤圆放入充满炒香的香菇,肉碎,虾米,红葱头的汤里,一锅热气腾腾的客家咸汤圆就出炉了!
吃的时候可以另外加入茼莴叶或菠菜等,口感更好!冬至和家人来上一碗客家咸汤圆,心和胃都会变得暖暖的!
大家还有什么特别的汤圆吃法?欢迎分享给小编!
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