我们看电视的时候,经常听演员说,来瓶82年的红酒。看到这,我总是忍不住疑惑,放那么久的红酒都不会过期吗?过期的红酒可以喝吗?

葡萄酒是一种可以长期存储和陈放的饮料,但不是永久保质。很多人都知道葡萄酒是有保质期的,也就是一般说的“保质期”,但葡萄酒保质期的时间长短却不是一成不变的,一般来说,葡萄酒保质期可以分为2个阶段。
第一个阶段是1~2年,这个阶段主要是葡萄酒在包装和运输过程中氧化,导致葡萄酒口感变差,因此,这个阶段葡萄酒,一般需要在3~6个月内喝完。
第二个阶段是3~5年,这一阶段主要是指葡萄酒在储存和运输过程中出现了氧化,导致其口感发生变化。
开瓶后尽快喝完
一般来说,普通红葡萄酒可以在密封的瓶中保存3~5年,高级红葡萄酒可以陈放10年以上;白葡萄酒通常可以保存3~5年,高档白葡萄酒可以陈放10年以上;甜式葡萄酒,如:贵腐酒、冰酒等可以保存几十年甚至上百年。
然而,葡萄酒的保质期受到温度、光线、湿度、振动等因素的影响。如果存储环境不好,葡萄酒容易变质和老化。因此,建议将葡萄酒储存在阴凉、干燥、无光照的地方,避免震动和温度波动。开瓶后的葡萄酒应尽快饮用。