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好酒趣|葡萄酒有保质期吗?

我们看电视的时候,经常听演员说,来瓶82年的红酒。看到这,我总是忍不住疑惑,放那么久的红酒都不会过期吗?过期的红酒可以喝吗?

吗?耐心看完下面的解释,瞬间长见识!

是一种可以长期存储和陈放的饮料,但不是永久保质。很多人都知道是有的,也就是一般说的“”,但的时间长短却不是一成不变的,一般来说,可以分为2个阶段。

第一个阶段是1~2年,这个阶段主要是在包装和运输过程中氧化,导致口感变差,因此,这个阶段,一般需要在3~6个月内喝完。

第二个阶段是3~5年,这一阶段主要是指在储存和运输过程中出现了氧化,导致其口感发生变化。

开瓶后尽快喝完

因品种、酿造方法、储存条件等因素而异。

一般来说,普通红可以在密封的瓶中保存3~5年,高级红可以陈放10年以上;白通常可以保存3~5年,高档白可以陈放10年以上;甜式,如:贵腐酒、冰酒等可以保存几十年甚至上百年。

然而,受到温度、光线、湿度、振动等因素的影响。如果存储环境不好,容易变质和老化。因此,建议将储存在阴凉、干燥、无光照的地方,避免震动和温度波动。开瓶后的应尽快饮用。

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