会员文|品味生活 | 拜天公大过年 答谢天公保佑赐福 | 中國報 China Press
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    会员文|品味生活 | 拜天公大过年 答谢天公保佑赐福

    黄梨在众多方言里都有“旺来”的谐音,寓意招财及带来好运,而使用金澄的天公金折成的金黄梨,不仅让一整个祭祀仪式金碧辉煌,也为天公奉上诚意满满的祝福。

    无论你是不是福建人,肯定有听过这一句俗语:“大过年”。从过去流传下来的福建人习俗,流传至今已“打破籍贯藩蓠,成为我国华人过年的“压轴”,总能为整个新年再掀起一波欢乐气氛!

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    对于这一年一度的“重大节日”,你会有多期待?总共有8位手足的连家4姐妹,因为同住在一个花园住宅区,所以几乎每一天都相聚一齐,聊聊家事,齐心做做大事。而其中一件“大事”,是从农历九月开始,在相聚时刻也把握时间着手准备农历大年初九的事宜,就以折天公金,和准备“装饰”为最先处理的事项。

    连家4姐妹分别区住在蕉赖9条石的Taman Megah及一条街之隔的Taman Murni。每一天,她们都会不约而同的在早上时分陆续抵达大姐连小珍的家。以往在巴刹未搬迁时,连小珍就在她的角头间住家建起宽大前院做起面食生意,她们也在那时候开始培养起这习惯,即使后来巴刹搬走,也没有再做生意,依然风雨无阻她们的相聚。

    家人一同相聚,有时候话话儿时家事,也彼此相互影响。她们的家乡是安顺双怡杖新村,如今就只有大哥依然居住家乡,可是小时候的点点滴滴却深刻影响着她们。就像对这回事,可是相当重视。


    她们忆述,从小已知外婆和婆婆都非常讲究的礼节,连带整个家族也深受影响。除了她们四姐妹,再加其他亲友共12家有血缘的亲人同住在一路之隔的两个花园住宅区。“所以我们当晚非常忙碌,拜了自己家再去也亲友家凑热闹。”三姐连小凤笑着说:“现今社会对孝亲敬老的传统观念日益淡薄,因此这种家庭团结之道应传承与推广。我们亲自做,希望后辈也会跟着传承下去。”

    除了“大金”,连家姐妹也爱使用“特大金”,折成的金元宝也是特大级别。
    除了“大金”,连家姐妹也爱使用“特大金”,折成的金元宝也是特大级别。

    长辈身教言传在骨子里扎根

    虽说很多事情她们也已简化,以全素祭祀,可是回想起长辈的身教言传,却深深在骨子里扎根。“小时候我们家,都会把桌子架在长凳上,而且划分成3个梯级。最高一层是放香炉和水果,第二层放斋菜、糕点和水果,最低层则摆放三牲,既隆重也相当讲究。”几姐妹一同回想儿时记忆,总会相互提醒一些已逐渐遗忘的细节,但一经聊起犹如返回童年的美好时光。

    “如今,只有大哥才维持着摆长凳的传统,我们都已简化用髹上红漆的砖头把桌子垫高,而且这些砖头只能保留,不作其他用途。”三姐连小凤性格开朗,聊着聊着就溜回家里带来自家制的法宝蜜饯格,就为了让我们更有画面了解她们的解说。

    她们从农历九月就开始折金纸,主要是用特大张的金澄澄天公金折成多种造型,有金元宝、金黄梨,再小心翼翼的分装包好,待接近新年时才打开。有趣的是,连小凤都会将金纸特别收起,以免大姐在百忙中仍会帮她完成。’她很忙的,可一旦看到这些金纸就会忍不帮我们折,所以得藏起来才行。”

    她们围做在一张大圆桌聊着家常,但双眼却专注在手中的事。她们示范了多款元宝造型,相当有创意。“现在百物皆起价,我们都得精打细算在不太加重负担情况下,依然把做得隆重其事。”二姐连小琴以天公金纸作比喻,近年来的金纸价格节节高升,所以她们都会提早大量订购,以获得好价钱。

    “现在1千张大天公金的价格去到110令吉,特大张的则要180令吉,但无论多贵,我们都会遵守诺言答谢天公保佑。”连小凤接着说:“天公金以天公专享的金纸折成,再按照传统折纸艺术折成不同形状,如元宝或莲花等,是焚烧供神的珍贵极品,以对神明表达虔诚和敬意,并期望新的一年里,能获得天公保佑赐福。

    拜天公前要先行沐浴更衣,衣着要得体来代表对天公的尊敬,而且摆桌方面也要讲究整洁和整齐。
    拜天公前要先行沐浴更衣,衣着要得体来代表对天公的尊敬,而且摆桌方面也要讲究整洁和整齐。
    从以往把桌子架在长凳上,如今已简化至摆在髹上红漆的砖头把桌子垫高,才能更好的供奉,被称为顶桌。
    从以往把桌子架在长凳上,如今已简化至摆在髹上红漆的砖头把桌子垫高,才能更好的供奉,被称为顶桌。

    甘蔗象征节节高升

    无论是处于什么行情,都不影响他们家的习俗,许多人在从新年前两星期开始购买祭品,年初八才着手筹备当晚的供品。然而这四姐妹对天公的爱戴几乎超越一般人。

    谈及供品,都会知道甘蔗是主要供品之一。连小琴笑称,为“自给自足”连甘蔗也种起来。经她打听要在农历一月收成,就得在农历七月开始种植,到了新年期间便可收成。在祭拜时,须将一对高线(长线)挂在甘蔗上,而甘蔗必须是上有叶子、下有根须,象征着有头有尾。由于整根甘蔗都有甜味,因此用以祈求年头年尾都能甜甜蜜蜜;此外,甘蔗也是节节而成,象征着节节高升。

    除了甘蔗外,还需要什么供品?

    ■发糕或米糕,一定要供奉双数,若有闰月就至少要供奉13个。发糕主要是取其“发”字美意,希望在全新一年里财运亨通。而粘稠口感的米糕,则有团团圆圆、百子千孙的祈福寓意。

    ■五兽,是以糖制成的红色食品,即以六面玲珑塔、龙塔、凤塔及一对瑞狮为一套,三兽则没有一对瑞狮。兽谐音“寿”,取其长寿好彩头。

    ■三牲或五牲:鸡蛋、鸭蛋和一块烧肉;整只烧猪或一块烧肉、鸡、鸭、鱼、螃蟹。无论三牲或五牲,皆用来向天公献上敬意,也慰劳天公身边的众神。

    ■茶、酒。献茶敬酒,向神明献上敬意,尤其酒更是不可或缺,因酒是古代祭祀最重要的祭品。

    ■清素六斋,包括香菇、花生、腐竹、白果、木耳、红枣、冬粉、发菜、紫菜、金针菜等,是现今简化版斋品,主要是对至高的天公表达敬意。

    ■蜜饯是果脯、红枣、龙眼串成后插在架子上,再以红花装饰。果脯等的甜味口感代表幸福甜蜜。

    ■各种水果所具含义视各别籍贯人士对相关水果的谐音与其寓意而定。如香蕉(招)、年柑(吉)、黄梨(旺)等。

    ■以各种形状的素饼来讨取好兆头,如桃形则讨个长寿兆头;花形则是像征花开富贵之意。

    ■面线和红鸡蛋是祝寿礼品,而农历正月初九是天公诞,适用于祝寿。

    ■鲜花,献花是反映天公的清净庄严。

    拜天公时,红龟粿永远是最抢眼和最喜气洋洋的供品。而供奉天公的红龟,会在这天化为三种造型,即蛏、圆和龟三种不同形状分别代表着“福禄寿”,盛载了供奉者求福气、荣禄和长寿的祈愿。而发糕和米糕也是不可或缺的重量级供品。
    拜天公时,红龟粿永远是最抢眼和最喜气洋洋的供品。而供奉天公的红龟,会在这天化为三种造型,即蛏、圆和龟三种不同形状分别代表着“福禄寿”,盛载了供奉者求福气、荣禄和长寿的祈愿。而发糕和米糕也是不可或缺的重量级供品。

    教育大家心怀感恩

    每年来到天公诞,连家姐妹也会使出个人才艺,制作自家拿手供品出售。大姐每天都制作白糕、经济炒粉让女儿到巴刹摆卖、二姐则擅长红龟粿、三姐的米糕更有不少棒场客,而住在巴生的四姐擅长制作象征长寿的面线塔,至于最小的妹妹在去年才从职场退下,尚未发挥“煮妇”的拿手之作。

    “所以我们从大年初八大清早就要做糕出货,很忙但是蛮开心的。多年来已经有很多相熟顾客会找回我们,虽然时间很赶却很起劲。出完货后,我们就冲凉,内内外外穿上新衣裳。当天不可以扫地、晒衣。准备就绪后就为的供品摆饰。每样供品都要黏上红纸,桌子也要系上‘八仙彩’或‘金玉满堂’桌围,来增加庄严华丽的气氛及喜气感。”在这话题中,连小凤越说越起劲。

    接着晚上11点半,先由一家之主点燃龙香,再来是蜡烛和大香。讲究长幼有序,因此都由家中最大辈分的长辈先上香及跪拜,接着轮到子辈,兄先弟后,最后才是孙辈,此环节也带出尊老慈幼精神。

    她们都认为首要是答谢天公恩典及天公赐于资源,一旦愿望如愿以偿,务必还愿。这样的传统也教育大家要心怀感恩之心,在日常生活中要感谢天公的恩典,深值传承和推广。

    烧给天公的金纸须要特制的“天公金”,较一般金纸大一倍以上,效果也是耀眼的金澄澄。
    烧给天公的金纸须要特制的“天公金”,较一般金纸大一倍以上,效果也是耀眼的金澄澄。
    拜天公的龙香会不会因为今年是龙年而需求上升?
    拜天公的龙香会不会因为今年是龙年而需求上升?

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