老一辈人常吩咐“多吃鱼”竟有科学根据!
从小,长辈父母就经常嘱咐我们要多吃鱼,多吃鱼有益健康,能保护眼睛更能“变聪明”。事实上,这个观念不仅正确,而且有科学根据。
台湾营养师林雨薇指出,许多研究表明,儿童多食用海鱼与提升认知能力有关。这里所说海鱼,主要指的是海洋产品。鱼油中的主要成分为Omega-3脂肪酸,其中的DHA对胎儿中枢神经系统发育至关重要。同时,多吃海鱼也有助于增强儿童语言表达、视力健康、肢体协调和智商发展。
据林营养师透露,海鱼含有丰富鱼油,对发育中孩童和青少年智商和认知能力有所帮助。然而,海鱼对成年人大脑一样有着不可忽视的好处,不仅有助于改善睡眠品质,还能促进大脑健康。
各大好处
●富含维他命D:鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼和鲷鱼等鱼类,都含有丰富维他命D,不仅能帮助减少情绪低落,还与血清素调节密切相关,对睡眠机制起着重要作用。研究表明,每周食用3次鲑鱼的人,整体睡眠品质更佳,白天精神状态也得到改善。
●提高心律变异性(HRV):鱼类富含的鱼油成分有助于减少身体发炎反应。当生活压力或睡眠品质不佳时,增加食用海鱼频率,有助于提高HRV,进而改善睡眠障碍,使人更易于维持正常生物钟节律。
●富含DHA:DHA有助于调节内源性褪黑激素生成,从而改善夜间睡眠品质,调整日夜节律,并提升整体睡眠品质。
●富含维他命B6和色胺酸:白带鱼、鲑鱼、鲔鱼、秋刀鱼和虱目鱼等鱼类,含有丰富维他命B6和色胺酸。维他命B6可以稳定情绪,而色胺酸则能增加睡意。这两者相互共同作用,有助于改善睡眠品质,使人在白天更有精力。
保持良好睡眠品质,不仅能在入睡期间巩固大脑记忆能力,还可以预防记忆力退化。海鱼中DHA对成年人的记忆力和认知功能有所帮助,因此有吃鱼习惯的成年人,不止相对可以睡得好还“健脑”。林营养师补充,若不常吃海鱼,或对鱼腥味有所顾虑的人,补充鱼油或藻油也是一种替代方案。