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会员文:清明思故人(第11篇)| 年轻厨师海岛浮潜溺毙 父忆亡儿 只留下思念

有着成为一级厨师抱负的有为青年,没想到一次的海岛充电之旅,竟令他壮志未酬!

6年前,当时年仅21岁的赖俊葓,是新加坡一家知名酒店的西餐部助理,因刚工作满1年,想到海岛放松充电,便选择独自一人到停泊岛展开3天2夜的海岛游,没想到在最后一天出海浮潜时,不幸溺毙,和家人永远告别。

赖俊葓是柔佛再也国际同济会理事赖德和(60岁)的长子,尽管儿子已过世5年,唯赖德和对儿子的思念并未随着时间而流逝,他也常在面子书撰文倾诉对孩子的思念。

赖德和分享孩子生前的生活点滴和人生抱负。
赖德和分享孩子生前的生活点滴和人生抱负。

赖德和接受《中国报》访问时说,大儿子洪俊葓,是于2019年4月22日出事。

他说,儿子当年是在工作一年后,想利用假期为自己充电,所以才会独自到海岛度假放松。


他忆述,儿子出发到海岛期间,都一直和母亲保持紧密联系,分享旅途点滴,但在旅途第三天,妻子通过手机应用程式WhatApps联系儿子时,儿子却没有回应。

“直至下午4时许,儿子依旧没回复,妻子深感不妙打去度假村一问,才惊悉儿子出事了。”

赖俊葓在浮潜时不幸溺毙,令家人肝肠寸断。
赖俊葓在浮潜时不幸溺毙,令家人肝肠寸断。

他说,据他们了解,事发当天,一共有3人出海浮潜,是有人发现儿子在海上挣扎后,马上施援和给予急救,但儿子最终还是回魂乏术。

他和妻子与数名亲人,于隔日前往办理爱儿的领尸手续,因再过一天即24日,就是儿子的出殡日。

他说,因为领尸的隔天就是出殡仪式,在时间紧迫下,他们最终找到儿子的一位好朋友,并拜托帮忙联系其他同学,来送儿子最后一程。

“在台湾深造的好朋友接获噩耗,马上买机票回到新山,也有在国外的好友未来得及回来,则通过视频方式观看出殡仪式。”

他透露,儿子的骨灰位设在古来富贵山庄。

每年除夕 送饭到灵前


除了2021年的行动管制令,赖德和一家连续数年,都会在新年除夕,送年夜饭到洪俊葓的灵位前。

赖德和指出,由于其老家在槟城,他们全家人每年都会回槟城过年,但儿子当年因要工作关系,首次未能随家人一起返回家乡过年吃团圆饭,成为全家最大的遗憾。

赖德和一家每年除夕,都会送年夜饭到洪俊葓的灵位前。
赖德和一家每年除夕,都会送年夜饭到洪俊葓的灵位前。

他忍不住落泪说,为弥补心中遗憾,他们每年除夕,都会准备年夜饭到洪俊葓灵位前。

他坦言,儿子个性节俭爱环保,所以无论是年夜饭、清明节或忌日,他们都是以简单素食祭拜。

生前爱烹饪 买昂贵厨师刀

一把厨师刀,令全家人泪崩!

赖德和说,儿子出事后,他们也有到儿子服务的酒店领取遗物。

他忆述,在儿子遗物中,包括一套厨师制服和鞋子,另有儿子自掏腰包花费400新元(约1400令吉)买下的一把专属厨师刀。

赖俊葓省吃俭用,买下一把属于自己的厨师刀。
赖俊葓省吃俭用,买下一把属于自己的厨师刀。

这名父亲坦言,儿子还是餐饮新人,所以起薪也不高,但他却舍得花费几百新元购买一把厨师刀,显示他对厨师这份行业抱有很大的热忱。

他分享儿子俊葓在高中时期,就立志当一名西餐厨师,所以之前曾在在新山市一家法国餐厅打工。

“原本要到台湾修读餐饮科的他,受到法国籍老板启发,他的最终目标是到欧洲米其林的餐厅,担任一级厨师。”

他说,儿子在吉隆坡的餐饮学院毕业后,曾留在吉隆坡工作一段日子,但为实现到欧洲成为专业厨师的梦想,赫然辞掉工作,选择到新加坡谋职。

“俊葓希望可存到一笔钱,未来远赴欧洲追梦,以及到印度专研香料。”

他说,儿子非常尽责服务仅满一年,就受到酒店管理层赏识,透露儿子将获得升职的机会。

他心痛说,可惜还未拿到升职信,儿子就已离开人世。

同时,令他感恩和感到骄傲的是,即使爱儿已经过世,未做满酒店指定期限,酒店管理层还是肯定儿子任内的服务表现,决定照常发放花红给爱儿。

两次出意外都在22号

赖俊葓两次的意外都落在22号!

父亲说,儿子还未到吉隆坡入读餐饮学院前,曾独自一人到台湾自助游,当年曾遭遇交通意外。

他回忆,发生交通意外的日期是在6月22日,溺毙意外日前凑巧也落在22日。

他说,为省钱的儿子当时打工换宿,途中认识台湾籍的朋友,在乘坐友人摩哆出行时,发生交通意外,所幸情况不严重。

赖俊葓生前是一个独立,对人生具有明确目标的青年。
赖俊葓生前是一个独立,对人生具有明确目标的青年。


延续儿子爱心
设基金会援助贫寒生

为让爱儿的爱心得以延续,赖德和在2019年6月9日,以5万令吉成立“赖俊葓爱心基金”,希望协助清寒子弟完成学业。

赖德和形容儿子也是一个有爱心,体恤父母的孝顺儿,为让儿子的爱心延续下去,他成立上述基金,通过本地一些慈善团体,捐助贫寒子弟继续升学。

此外,他也分享赖俊葓除了热爱烹饪,也十分爱画漫画。

他回忆儿子幼时讨厌学习中文,机缘巧合下通过阅读《哥妹俩》漫画,不但让他爱上学习华文,也喜欢上画漫画。

他还记得,当时一家人也陪伴对方到书展索取漫画作家徐有利的签名,这也是另一段美好的回忆。

 

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