bg
搜索
简
APP 下载APP

院校动态

INTI

文 文 文

院校动态|可生物降解材料和天然油品 提升食品包装安全

人们对塑料垃圾感到日益担忧及对高质量、不含防腐剂食品的需求不断增加,促使马来西亚和印尼研究人员展开合作,寻求食品包装环保替代方案,应对不可生物降解塑料所带来环境威胁。

为了解决上述课题,研究团队提出有潜能解决方案,即结合聚乳酸(Polylactic Acid,PLA)、壳聚糖(Chitosan)和姜黄精油(Turmeric Essential Oil,TEO)。

Tezara Cionita教授和研究团队发现,结合聚乳酸、壳聚糖和姜黄精油的生物膜在对抗食品包装内细菌方面潜力,展示包含可生物降解材料和天然精油创新混合物的有效性。

塑料广泛存在于自然生态系统,如今被视为有害新兴污染物,它具有高浓度、广泛扩散和不可生物降解性等危害影响,因此转向生物聚合物基食品包装显得尤为紧迫。

上述研究团队在研究中,主要探索姜黄精油与壳聚糖在增强环保聚合物的抗菌性能方面的潜在协同作用,尤其在食品包装领域,并解决与细菌污染相关关键食品安全问题。

该团队所采用可生物降解材料核心是聚乳酸,它以其防潮性能和包装安全性而闻名,而引入壳聚糖和姜黄精油,带来显著增强抗菌能力。

英迪国际大学工程与工料测量院系教授Tezara Cionita说,其团队发现与细菌相关测试中,聚乳酸酸与壳聚糖和姜黄精油结合,即使在暴露于开放空气中长达12天后,仍有效抵抗细菌生长。

认识到食品包装在保护产品免受微生物、水分和紫外线等外部因素影响方面关键作用,壳聚糖衍生天然食品包装具有潜在好处,尤其对于瓜类,不仅提高产品质量,还抑制有害微生物生长。

Tezara补充,姜黄精油与其他天然精油一样,有无毒、生物相容性以及强大的抗菌和抗氧化特性,是替代常用食品防腐剂理想选择。

研究表明,由PLA-壳聚糖-TEO制成的生物薄膜在抵抗有害细菌方面具有极大潜力,并承认生物薄膜很脆弱,需确定壳聚糖用于食品包装最佳浓度。

高兴
高兴
惊讶
惊讶
愤怒
愤怒
悲伤
悲伤
关怀
关怀

院校动态

INTI

相关文章

院校动态|IMU大学与双威医疗中心 展开实习项目合作

院校动态|英迪与斯威本科技大学联办论坛 探讨体育媒体趋势与挑战

院校动态|资助SPM毕业生深造 国库控股基金奖学金6月5日截止

院校动态|新纪元大学学院奖学金、学费减免 助SPM毕业生升学

院校动态|博大—日本九州工业大学 超级卫星中心(JSSC)办公室开幕

院校动态|齐藤大学学院学生 入围2023年槟城绘画公开赛

mywheels