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地点：槟城大山脚华都村（Kampung Valdor）
屹立在华都打昔路旁的华都村（Kampung Valdor），为全槟最大的华人新村，历经74年的古稀岁月。自建村以来见证了我国橡胶业、油棕业的兴衰，也经历了种植业转型到畜牧业的过程，养猪、养鸡及蛋鸡业兴旺，堪称槟州最大的畜牧业重镇。
华都村建村之前，原为一片“PA KO芭”（潮州音），长满了“Pa Ko”野树。政府铲平野芭后，铺上红泥再建屋，命名为“Kampung Valdor”，让邻近华人迁入。华都村的房子排列及规模，与现今几乎没什么两样。
地方闻人拿督颜清进是最早入住该村的人，那年他才4岁，原本住在打昔福兴园，在政府的一纸令下，随母亲及兄姐住到华都村十条路。
独家报导 减少广告 更佳体验“当时，村子的路全是红泥路，一排排简陋的房子，从一条路到十二条路，犹如一座巨大的‘算盘’。周围设有10尺高的铁蒺藜，防止村民或马共党员潜入逃出；沿着铁蒺藜，间隔不远就有一座哨台，大概有7、8座哨台，由哨兵轮流站岗，一见可疑人就开枪打死。”
泥炕床充防空洞
他还记得，家里简陋，屋内的床似东北大炕建得高高的，中间挖出一个可容纳一人身的洞口，犹如一个简单的防空洞，上覆一张木板即为床。
“那时，马共分子为了阻挠华人集体迁村，不时趁夜深人静时潜入村里放火烧屋，而英军一见人就射杀；枪弹无眼，我们晚上只要听到‘砰砰’枪声，马上掀开床板躲进‘防空洞’保命，因此，‘防空洞’几乎是每户必备的。”
他补充，当初华都村将近600户人，任何村民出入都在六条路路口，即如今牌楼处，由英国士兵站岗管制。每日清晨6时，英兵就开大门让村民出去做工，而村民必须在下午6时之前回到村里，否则一律不准进村。 晚上时间到就睡觉，没有其他娱乐活动。
据悉，华都村民籍贯有三，即客家人住第二、三路，第八、九、十路是福建人住，第十一、十二路是潮州人住，第一、四、五条路是三籍贯人士参杂住。后期也有一些印裔搬进村。目前华都村乡管会主席为黄量新。
摸黑出门割胶
搜身限携食物
颜清进说，母亲早上要割树胶，凌晨起身，推着脚车到村口和大家一起排队，临出门时，英兵会对每人全身检查一遍，只准许一人带一小罐咖啡、饮料或水、一粒面包为食物。
那个年代，吃糠咽菜是平常的事，但也开始出现叻沙之类的面食。颜清进说，连产妇分娩后要吃点猪肝或肉，也只有家境好一点的人（譬如园主）才吃得起。
他续说，当年村民大多数是割胶为生，胶林更从五公司至二、三公司一路绵延不绝；仅少数人在菜园种菜和养猪。
他在8岁那年，随着40多岁的母亲过世，姐姐走入丛林，他们兄弟仨也为了生活各分西东。哥哥俩出外打工，而他则住舅舅家，直到15岁开始割胶。
他犹记得，在割完胶，等胶乳在胶杯凝固后，便收胶载往打昔福兴园一带交货。如此这般从清晨做到下午，胶工的日薪介于1块半至2块半，都是辛苦钱。
直到1970年代橡胶无价，园主砍除胶树改种油棕。 当时颜清进也是砍树工友一员，随承包商四处清理胶树和椰树。
有学校有志愿消防队
百业兴旺 华丽转身
1957年马来西亚独立后，英军撤离及新村撤下哨台，村民能自由出入，百业开始兴旺起来。
颜清进说，早年村里大概只有3、4户潮州村民在养几只猪，国家独立后，连福建村民也加入养猪行列，开始有了养猪业的雏形，只有客家人仍选择割胶。
随着油棕业兴起后，他改行当罗厘司机四处奔波，慢慢开阔眼界。1984年，38岁的他眼见华都村畜牧业经济开始腾飞，需要大量油棕原油来制作养殖饲料，他转做原油中间商，提供原油给农场做饲料，成功赚了人生第一桶金，便开农场养蛋鸡及经营迷你市场。
颜清进于1998年起受委为华都村长10年，10年来为该村积极建设，包括积极推动成立华都志愿消防队（1999年）、建华都村牌楼（2000年）打造华都品牌，更秉持“华人不可穷教育”理念及公益慈善精神，大力推动华都幼儿园的创办、扩建华都小学校舍等。
18家养猪场8家蛋鸡场
来自该村的槟州猪农公会主席王富生指出，目前该村有18家养猪场运作。
他透露，在猪瘟疫情之前，以集中养猪区的话，华都村猪只产量最多，平均差不多7万至8万头，而威北平安村则是猪农最多。
“目前尚未有最新的养猪数据，但相信会有一部分的农友静观其变，视接下来的情况再做打算。”
武吉淡汶区州议员吴俊益受询时透露，华都村养猪场约18家，蛋鸡农场约8家。
目前，作为全槟首家建设的封闭式宰猪场、中央沼气发电厂，都在华都村建设。
“石头伯公”托梦要坐镇华都村
提到华都村，必然不可不提那座托梦欲留在华都村的著名“地头老爷”—福德祠“石头伯公”。
这尊大伯公源自拥有逾160年历史的爪夷五公司大伯公庙。约1958年，该庙首尊洋灰制造的大伯公金身头部断裂，管委会托人石雕一尊新大伯公金身。
恰逢其时，华都村第十一条路三山国王庙正举行神诞庆典，管委会遂把大伯公新金身“请”到神诞会场开光，准备过后再奉请回五公司庙安奉。
岂料这一来，大伯公竟显灵托梦给华都村民潘添江，指明要留在华都村，不愿返回五公司伯公庙。最终大伯公如愿坐镇华都村，而五公司伯公庙管委会另购新伯公金身安奉。
华都村神庙众多，除了福德祠，还有三山国王庙、关帝庙、南山大伯公庙等，以及数年前曾造福信众的百年老树哪督公。
永香饼家 晋入第二代
华都村十条路有名的永香饼家，是村民徐汉东自1992年白手起家开创，迄今32年。过去是全手工制作，时代变迁下已发展为半手工、半机器制作。
70多岁的徐汉东说，该村是在国家独立后开始养猪业的雏形。其父母是养猪和种木薯、番薯为生。他小时候早上读书，下午到菜园帮父母亲种木薯和番薯，过后也养一些鸡。
不过他没继承父业，在20多岁时跟人学做饼，最后开了永香饼家。疫情之后他已慢慢放手，让儿子徐庆峰接手。
华都村各类著名美食
