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会员文:好酒趣|Martell Single Cru带你探索干邑的独特

法国葡萄酒一直都非常重视“风土”这两个字,难道同样产自法国的干邑就没有吗?马爹利最近推出全新系列的“Single Cru单一庄园”系列,表达干邑中的产区风土。

不久前,系列正式来到我国市场,而且一次性上架了3瓶Discovery Edition(探索系列)、2瓶Aged Edition(陈年系列)和1瓶Vintage Edition(收藏系列)。

探索系列是整个Single Cru系列的最初想法,也是探索单一干邑产区的地点。每一瓶都是首席酿酒师Christophe Valtaud从Martell窖藏的1万1000种“生命之水”中,严谨甄选出来的。分别挂上优林区(Fins Bois)、宝德区(Borderies)和小香槟区(Petite Champagne)。

优林区干邑以丰美浓郁的果味带来活力和芬芳的口感;小香槟区浓烈辛辣,配合温和香料与丰富的坚果香气于口腔充盈;而宝德区干邑则将甜美的水果与淡雅的花香融于一体,呈现饱满而高雅的美味余韵。

“陈年系列”探索的是大香槟区的风土,首批推出的是大香槟区的XO干邑和宝德区XXO干邑。XO中呈现出这一等级干邑少见的丰富坚果和干果的气味,并融以木质调香气,于强烈口感和果味之间达到美妙平衡。同时,令XXO展现出更为饱满的结构,且充满甜美的果香味。

最后的是“收藏系列”,也是此系列中最高级奢华的一款。Valtaud亲自挑选来自宝德区的Gallienne Estate葡萄园。使用1999年采摘的葡萄,并在2000年2月蒸馏后,转移至橡木桶中沉睡了23年。系列宝德区1999年分干邑(Borderies 1999)呈现了一场完整的感官体验,展现在那一特定年分宝德区风土最为纯粹的表达。此款干邑中,蜜饯与菩提花的香气与柑橘的活力气息相得益彰,口感柔顺如丝,伴有浓郁果味。装瓶于独立编号的酒瓶中,“收藏系列”以限量姿态推出,为收藏家们展现其“生命之水的珍贵。

陈年系列中的大香槟区XO干邑,给人口感强烈和结构磅礴的印象,而宝德区的XXO干邑,则呈献了无与伦比的醇厚口感与饱满。
“Single Cru单一庄园”系列中的“探索系列”干邑,代表了优林区、宝德区和小香槟区的风土特色。当中又以宝德区的数量更少,因为其生命之水更为缺稀。
“收藏系列”只从Maison Martell标志性的葡萄园嘉连酒庄中,挑选出1999年的宝德区“生命之水”。这一年的气候较为恶劣,使得产量很低,但品质和稀有度却大大提升。它有着蜜饯与菩提花的香气,与柑橘的活力气息相得益彰,口感柔顺如丝,伴有浓郁果味。

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