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会员文:好酒趣|品味神秘金巴利

)是一款世界闻名的利口酒,起源于意大利。它使用各种草药和水果酿制而成,包括厚叶橙、灌木巴豆等。马来西亚品牌大使在Pavilion Damansara Heights的Food Merchant里的一场活动中就透露,“到目前为止,的部分配方依然保持神秘不为人知。”

其实,的历史可以追溯到1860年,意大利人Gaspare 发明了这款酒,更以自己的名字命名。最初的靓丽红色来自胭脂红,一种利用胭脂虫制作的天然染色剂。1904年,在米兰附近的塞斯托圣乔凡尼设立了第一间生产工厂。更在Gaspare儿子的引领下冲出国外。2006年,集团停止使用胭脂红着色。

一直都以神秘配方的艳红汁液、独特的风味与口感,在这个世界上独树一帜。而且在许多经典酒谱中,它就是一个不或缺的单品。早前就特意用调了三款鸡尾酒给咱们尝尝,也让大家知道把带回家后,该如何享用。

Campari集团马来西亚品牌大使Giri Pancha,与顾客分享金巴利的故事和调配方法。
金巴利苏打是做法最简单的鸡尾酒,酒精低且清爽冰凉。你只需要把45毫升金巴利倒入注满冰块的高杯里,再缓缓注满苏打水就可以了。
Americano会让人以为这是一杯美式咖啡,但是非也,这可是一杯以金巴利调成的鸡尾酒,只是用了同样的名字。这杯鸡尾酒用了30毫升金巴利、30毫升香艾酒,再以苏打水注满。香艾酒带甜,所以这杯酒的风味比金巴利苏打来得香甜。
最后这杯是我最爱的Negroni。30毫升金巴利、30毫升香艾酒,还有30毫升琴酒,加入带有冰块的威士忌杯内混好,搅拌至冰冷,最后加上一块橙皮,就可以啦!

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