文/圖:謝玉珊
來到巴黎,除了浪漫風情、時尚風光,當然少不了享受這裡的美食。
法國美食以巴黎為代表,有精緻的擺盤、珍貴的食材、嚴謹的烹調,這些都是高級美食的佼佼者。
但其實巴黎美食也有價格親民而且味道令人難忘的,哪怕不吃米其林,選對了餐廳或街邊雪糕,也非常滿足了!
大食堂架勢平價美味
來到巴黎要找好吃便宜的,當然要介紹這家──巴黎百年食堂Le Bouillon Chartier,地點非常好找,就在Grands Boulevards地鐵站出來,拐個轉就到。
Le Bouillon Chartier成立於1896年,是巴黎一家有上百年歷史的餐廳,坐落於第9區Faubourg Montmartre街,距離有名的老佛爺和春天百貨等很近。
聽說Le Bouillon Chartier的辯識度很高,就是店外總是大排長龍。我們到達餐廳時已接近打烊時間,慶幸沒有見到這個“盛況”。
這餐廳最初就是為藍領工人服務的食堂,價格低廉、菜式符合老百姓的家常口味,這一傳統延傳至今,始終是受當地人追捧,並且游客如雲的平價美味餐廳之一。
推著旋轉門而入,店裡果然有大食堂的架勢,裡面有320個座位、金碧輝煌的吊燈、陳舊的法式掛鐘、復古棕木的裝飾,我竟然有身在古老車站的感覺。
在餐廳的出口處,還有一個售賣餐廳紀念品的角落,無論是你剛才用過的碟子、酒杯和刀叉等,在這裡都有同款的售賣。另外,還有徽章和明信片等週邊產品,選擇根本不輸旅游景點的紀念品櫃檯。值得一提的是,這家餐廳在星期天依然營業,但是不能訂位。
Le Bouillon Chartier餐廳可容納320座位,大家的湯匙叉刀和碟子碰撞出清脆聲音,倒不令人感到煩躁,反而像演奏著一首美麗的樂曲。
我們被服務員引到座位,舉目望去,周圍密密麻麻坐滿了客人。在這裡你需要和其他客人拼一張長桌,我很順手的把包包放在旁邊沒人的椅子上,立馬就被服務員示意把包包放到頭頂的架子上,抬頭才發現每張桌子上方都有類似火車行李架的鐵架子,客人們坐下後把包往頭頂一放,坐下吃飯時,立馬就有了坐火車出游的感覺。
這裡的前菜和甜點都超便宜,有不少價格在4歐元左右,至于主餐則在9歐元以內,這個價位吃法國餐,我沒有介紹錯吧!
烤法國蝸牛
來法國,當然要吃法國蝸牛,但不必到米其林餐廳,也可以吃到美味的法國蝸牛喔!
在Le Bouillon Chartier,我要大力推薦烤法國蝸牛,口感像是放大版的螺肉,簡單的加入橄欖油和蒜泥調味,將蝸牛肉肥美的鮮味表現出來,剩餘的醬汁用棍子麵包(baguette)沾著吃,像法國人一樣要把醬汁吃得干淨,是目前排名不錯的選擇!
主菜的烤豬肉配小鈴薯、油封雞腿和炸薯條,炸薯條的分量很足,味道不錯,香脆實惠。
Le Bouillon Chartier 巴黎百年大食堂
地址:7 Rue du Faubourg Montmartre 75009 Paris
地鐵:Grands Boulevards
電話:01 47 70 86 29
營業時間:11h30~22h00
品嚐電影里的味道
經典法國電影《艾蜜莉的異想世界》以奇幻的風格,以及非常討喜的女主角奧黛莉杜朵(Audrey Tautou)風靡全世界,也因為這部電影,讓許多人對巴黎憧憬不已…
《艾蜜莉的異想世界》場景之一的雙風車咖啡館Cafe des 2 Moulins,也吸引大量艾蜜莉的粉絲前去朝聖。
這家咖啡館就在巴黎地理位置最高的蒙馬特,這裡能夠從高處眺望巴黎美麗的景緻,也是畢卡索等知名藝術家的集結地而廣為所知。
這家咖啡館位于街角,傳統的歐式紅布棚配搭白牆,許多艾蜜莉的粉絲站在店前舉著相機往店內拍。來到雙風車咖啡館,我們用一種粉絲朝聖的心情走進去,不得不讚的是,雖然這裡總是有絡繹于途的客人,但菜色和價格卻還是在能令人接受的價位。
我們點了一份漢堡薯條和一份三文魚和炒飯,味道也是棒棒噠!
艾蜜莉大招牌就在餐廳內,吧檯處還有一張照片,她的笑容依然是那麼地搶眼。
靜靜地坐在這裡,心中的配樂是艾蜜莉異想世界那樣輕快的曲調,這就是艾蜜莉笑容的感染。
在電影中,艾蜜莉喜歡用大湯匙敲著焦糖布丁,因此這道甜點儼然成了這裡的招牌,但我偏偏忘了這一個,下次來這裡,請為我點一個焦糖布丁餐!
雙風車咖啡館(CAFE DES 2 MOULIS)
地址:15 rue Lepic,75018 Paris
電話:(01) 42 54 90 50
營業時間:7h00~1h00
休業:聖誕夜
甜點控馬卡龍
吃完正餐吃甜點,最能代表法國的甜點,也是讓甜點控為之瘋狂,非馬卡龍莫屬!
法國百年經典馬卡龍店Laduree,從開業至今已經有150年歷史;它在巴黎有許多分店,但我還是推薦座落在香榭麗捨大道上的Laduree。店內華麗的裝潢,女人無法招架的法式優雅氣氛,少女心爆棚!
如果你錯過了香榭麗捨大道上Laduree,免驚啦,在凡爾賽宮,甚至是戴高樂機場都有分店。馬卡龍的嬌貴大家都知道,輕撞就碎,如果要帶回國,就在機場買了手提帶回國吧!
馬卡龍店Laduree
地址:75 avenue des Champs-Elysees,
8th arrondissement
營業時間:8h30~11h30
玫瑰花雪糕
夏天到巴黎,肯定要吃雪糕,在巴黎就有兩家享譽盛名的雪糕店,一間是位於塞納河聖路易斯島(lie Saint-Louis)上的Berthillon,另一家則是被暱稱為小天使的連鎖店Amorino Gelato Italiano。
這兩家雪糕店,質地很滑,口感很濃郁,我真的分不出勝負。
但小天使冰淇淋不像一搬冰淇淋一球一球的,而是用扁扁的勺子挖,然後一片一片花瓣造型在甜筒上,完成時就像一朵漂亮的玫瑰花,因此也有人管它叫花朵冰淇淋或花瓣冰淇淋。
Berthillon雪糕店
地址:29-31 rue saint Louis en l’ile75004 Paris
營業時間:10h00~20h00
休假:星期一、二休息