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喝啤酒不是中華文化，它是德國人帶進青島的，只有一百多年。
華人幾千年前就愛喝酒了，現在說喝酒是中華文化，即便是，也是有爭議的文化。
中華民族也有自己的狂歡狂飲的集會，最早的記載是酒池肉林，喝酒就像牛飲水。更勁爆的是，這種飲酒會同時也是天體會。
文人歌頌美酒，也把醉酒的醜態說得很有詩意，后人就追求這種醉酒的境界。
有一位中醫教授曾指出古時文人多有酒精中毒的，最極端的例子就是李白，他最后的一醉，到現在還沒有醒過來，不折不扣是喝死的。
也有喝酒之后發現不對，決心戒掉的，他就是大詩人辛棄疾，寫了一篇《將止酒》，與李白的《將進酒》互別苗頭。
各大宗教都禁酒，但是以一國家行政命令方式來禁酒的，是3000前的周朝，可說是全世界最早的禁酒令。
周公在革命成功后，就發出禁酒令《酒誥》，不過不是全面嚴禁，而是有限制度的禁，祭祀之后和家庭飲宴是可以適度喝酒的，但不可喝醉。
酒誥最嚴厲的一條就是嚴禁糾眾豪飲。
官民如果不守禁令，糾眾豪飲，可以不教而誅，就是二話不說，拉出去殺了。
所以，嚴禁糾眾豪飲才是華人文化。
