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楊忠禮機構創辦人丹斯里楊忠禮曾在受訪時指出，當年在瓜雪創業初期非常辛苦，夫妻倆外加7個孩子共9人，只能擠在一間房間裡生活，直到後期在八打靈再也購屋後，情況才得以改善。
他在與夫人陳開蓉金婚慶典前受訪時指出，當年瓜雪沒有醫院和診所，每當其中一人生病，就必須乘德士到巴生看病。
楊忠禮也說，當年會把孩子們送入英校，是基於事業上需求，而自第一個兒子接受了英文教育後，其他的孩子也就跟著大哥進英校。
他也提到本身的觀念非常保守，擔心孩子們會與洋人結婚，所幸最後全部孩子娶嫁都選擇了華人，讓他放下心頭大石。
他說，自己一生當中沒有遺憾，認為人生注定有波折，不可能一步登天，但挫折總有辦法去解決。
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