蔬果檢測顯示 草莓最髒 牛油果最乾淨

美國最新的研究顯示，草莓的農藥殘留率將近100%，被列為最髒的蔬果，而最干淨的蔬果則是酪梨（牛油果）。

　美國農業部對47種蔬果進行了3.9萬個檢測，結果發現常規種植的農產品中有將近有70%的農藥殘留，其中草莓、桃子、油桃的農藥殘留高達98%，而櫻桃和蘋果則至少含有一種農藥。

　非營利環保機構環境工作組織 （EWG）則根據此檢測結果，分別列出“12種最骯髒”（Dirty Dozen）和“15種最干淨”（Clean Fifteen）的蔬果名單。

選吃有機蔬果

　在“最骯髒”蔬果名單中，草莓高居榜首，隨后為菠菜和油桃；在“最乾淨”蔬果名單中，酪梨和甜玉米的農藥殘留不到1%，列居第一和第二名。

　草莓此次是連續第三年被列為“最骯髒”水果，環境工作組織呼籲消費者選吃有機蔬果。

　然而，代表有機和無機種植者的糧食和農業聯盟則指出，最髒蔬果名單“缺乏根據”。該聯盟說，美國農業部和美國食品藥物管理局的數據顯示，99%的農藥殘留“遠低于環境保護局所設定的安全水準”。

“最骯髒”蔬果：

　 1. 草莓
　 2. 菠菜
　 3. 油桃 (Nectarines)
　 4. 蘋果
　 5. 葡萄
　 6. 桃子
　 7. 櫻桃
　 8. 梨
　 9. 番茄
　10. 芹菜
　11. 馬鈴薯
　12. 甜椒

“最乾淨”蔬果:

　 1. 酪梨(牛油果）
　 2. 甜玉米
　 3. 鳳梨
　 4. 高麗菜
　 5. 洋蔥
　 6. 冷凍豌豆
　 7. 木瓜
　 8. 蘆筍
　 9. 芒果
　10. 茄子
　11. 蜜瓜
　12. 奇異果
　13. 哈密瓜
　14. 包菜花
　15. 西蘭花