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报导：林慧慧
（芙蓉21日讯）假酒比私酒更劣等，绝对喝出人命，酒商授招教懂大家如何辨识真假酒！
近日发生的假酒夺走逾20条人命案件，举国轰动，特别是对平日有饮酒或小酌习惯的爱酒人，唯恐一时不慎误饮“毒酒”丧命，拿自己的健康开玩笑。
《中国报》走访芙蓉酒商，他们异口同声指出，警方在案发现场发现的3种酒类，他们皆闻所未闻，相信受害者是透过非法管道取得烈酒。
他们相信，这批“毒酒”是不良商家，极可能是出事外劳的同乡暗中酿制，再转卖给“自己人”，本地市场反而不易找到。
今次出事的烈酒，全是西亚国家如印度、孟加拉、尼泊尔等十分熟悉的“外国酒”。
酒精含量十分高
“这些‘外国酒’全是酒精含量十分高的劣烈酒，饮用后劲大，贪杯者爱不释手，在西亚国家十分普及。”
他们推测，有关外劳喝假酒出事，是因为酿酒者使用劣质兼不适用于酿酒的工厂酒精私酿假酒，导致饮用者甲醇中毒致死。
本地酒商被询问时，了解到喝假酒甲醇中毒致死事件，导致众人“闻酒色变”，在记者要求下，特与民众分享他们辨识真假酒的知识。
与中医通过四诊-望闻问切，辨证和诊疗病人一样的道理，酒商也用三诊，即望闻及味觉，加以辨识酒类的真伪，令人知识大开。
有毒原料必死无疑
达利贸易公司东主兼森州酒商公会理事陈海骏（66岁）指出，他曾看过缅甸外劳饮用产自缅甸的劣烈酒。
他说，有关外劳是从邮差的手上，接收一箱装满缅甸烈酒的包裹。
“本地酒商根本没有进口这类酒，外劳只好通过‘自己人’管道寻购，至于这批酒的来源，无从查知。”
他说，要从国外引入烈酒进口我国并不容易，可是这种烈酒会令人上瘾，习惯了它的快上头和后劲强度，既然进口不易，他们唯有以不法管道取得工厂酒精，私下秘制。
他说，工厂酒精也有优劣质之分，如使用最优和次优等级的工厂酒精调酿，饮用该酒或许不至于致命，可是一旦是使用最劣等的工厂酒精，饮用者必死无疑。
他也解释，私酒未必是假酒，有可能是酒商企图逃税的走私酒，却还是能安全饮用，假酒才是含有劣质或有毒原料酿制。
他认为，喝假酒致死事件在我国已不是第一次发生，只能依靠执法单位加强执法和不停展开检举行动，才有效杜绝。
真酒瓶子封口是铅封
松龄酒庄有限公司股东兼森美兰酒商公会副会长何赞铨（73岁）说，每瓶洋酒瓶上印有“出世纸”（商标注册密码），大部分印在瓶子封口处，有关号码与瓶后贴纸上出示该洋酒的制造地点、日期等的编号一致，可便于消费者自行对照。
“真酒瓶子上的封口会是铅封或铝封边条，确定不曾被打开，仔细用手触摸，能感受到凸起的商标标志，不良商家绝不可能在这一方面下成本。”
他说，如果消费者还是担心自己不慎误买假酒，建议他们用手握着洋酒瓶身轻轻摇晃3下，瓶中洋酒如冒现层层泡沫，此时别担心是洋酒出问题，这是真酒经摇晃后的自然反应。
真酒泡沫较持久
“一些以假乱真的假酒，也会出现泡沬，却只是昙花一现，不像真酒的泡沫比较持久，另外，就是酒香，真酒的香味，闻起来是纯粹的辛辣、香浓，且带来木质味道，这是假酒所没有的特性效果。”
他说，以上是望闻两种方法进行辨识，至于味觉辨别，所指的是饮下后的口感，还有事后感觉。
“很多人饮用假酒，隔日会犯头疼，此头疼不同于宿醉剧烈的头疼，口感指的是吞咽时能感受到酒精醇度，假酒掺合劣质原料如辣椒或化学物，及工厂酒精，以便增加灼热口感，饮者稍微不慎，会被呛到咳嗽。”
