供应锐减泰国抢货 新加坡有钱 吃不到大马鲜蚶

　（新加坡1日讯）有钱也吃不到？大马供应锐减，加上泰国高价抢货，新加坡鲜蚶供应量减半，价格近乎翻倍，有业者透露从原本的1公斤1元（约3令吉）涨至1公斤3元（约9令吉）！

　摊贩吐苦水指进货价涨3倍，一盘炒粿条卖2元7角（约8令吉10仙）不能起价，成本只能自行承担。

　《新明日报》报导，由于市场供不应求过度采收、加上气候变迁导致海洋温度上升，被视为新加坡美食炒粿条叻沙等最佳“配角”的鲜蚶，近年来已多次被指出产量大幅度减少大不如前。

　据知，有老饕在小贩中心想吃鲜蚶却吃不到，即使肯加钱，摊贩也不卖。　

　针对这个情况，新加坡供蚶商雄宏企业老板林先生（56岁）说，这和产量下跌及需求增加有关。

　今年因气候问题，马来西亚血蚶产量便已经大幅度减少，供给新加坡采买的数量比往年少一半。

　“血蚶味道鲜美，泰国近些年掀起一股食用血蚶的风潮，许多泰商高价从大马进口血蚶，导致新加坡供量吃紧。”

　他表示，供量虽不至于供不应求，但物以稀为贵，价格也上涨近70%至100%，从原来的1公斤1元涨至3元。

　据《亚洲新闻台》报道，位于联邦湾的一家餐馆每天售卖超过10公斤血蚶，不过餐馆老板说，如今物以稀为贵，5年前1公斤介于1元5角到2元，现在则是因缺货而涨到4元5角（约13令吉50仙）。

　大马鲜蚶供应量10年内从10万吨减至1万6000吨，蚶农收入4年缩减两三倍。

　据报道，以新加坡最大供应国马来西亚产量为例，2005年时约有10万吨的产量，但近年已大幅下跌将近5成至1万6000吨。

　据《亚洲新闻台》报道，大马一名槟城蚶农哈利姆就说，过去4年收入缩减两到三倍，2014年时每天能采收250公斤，但如今最多只有50公斤。

　他直言：“收入问题让我感到头疼。”